Pisco Sour Light Low-Carb — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione fit del classico Pisco Sour, leggera e ricca di proteine!

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Time

5m

Servings

2 servings

Level

Facile

Ingredients

100 ml di pisco

50 ml di succo di limone fresco

1 cucchiaino di miele

1 albume d'uovo

2 gocce di angostura

cubetti di ghiaccio

Method

1

Inizia versando i cubetti di ghiaccio in un frullatore.

2

Aggiungi il pisco, il succo di limone, il miele e l'albume d'uovo.

3

Frulla il tutto ad alta velocità fino a ottenere una consistenza cremosa e ben amalgamata.

4

Versa il composto in due bicchieri e guarnisci con alcune gocce di angostura, se desiderato.

Nutrition at a glance

180 kcal

Calorie

8 g

Proteine

10 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il nostro Pisco Sour rivisitato in chiave proteica e senza zuccheri, perfetto per uno snack leggero e rinfrescante!

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Time

5m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

45 ml di pisco

30 ml di succo di limone fresco

1 albume d'uovo

10 g di dolcificante naturale a zero calorie (es. stevia)

1 g di sale marino

Method

1

In un shaker, versare il pisco e il succo di limone fresco.

2

Aggiungere l'albume d'uovo e il dolcificante.

3

Inserire il ghiaccio tritato e shakerare energicamente per 15 secondi.

4

Versare il composto in un bicchiere basso, riempito di ghiaccio tritato.

5

Aggiungere un pizzico di sale marino per esaltare i sapori.

6

Decorare con una fettina di lime.

Nutrition at a glance

120 kcal

Calorie

10 g

Proteine

3 g

Carboidrati

2 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il nostro Pisco Sour Proteico, una versione leggera e ricca di proteine, perfetta per uno snack rinfrescante!

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Time

5m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

45 ml di pisco

30 ml di succo di limone fresco

5 ml di sciroppo di eritritolo

1 albume d'uovo pastorizzato

1 cucchiaino di polvere di proteine del siero di latte (opzionale)

Method

1

In uno shaker, versare il pisco insieme al ghiaccio.

2

Aggiungere il succo di limone fresco e lo sciroppo di eritritolo.

3

Incorporare l'albume d'uovo pastorizzato e, se si desidera, la polvere di proteine del siero di latte.

4

Shakerare energicamente per circa 15 secondi fino a ottenere una schiuma densa e cremosa.

5

Filtrare il composto in un bicchiere tipo coupe raffreddato.

6

Decorare con 2 gocce di Angostura bitters sulla schiuma.

Nutrition at a glance

150 kcal

Calorie

15 g

Proteine

5 g

Carboidrati

3 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la versione light e frizzante del classico Pisco Sour, perfetta per uno snack rinfrescante!

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Time

5m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

60 ml di pisco

22 ml di succo di lime fresco

5 ml di eritritolo sciolto in acqua tiepida

1 albume d'uovo fresco

100 ml di acqua frizzante

4 gocce di Angostura bitter

Method

1

Versare il pisco in uno shaker da cocktail.

2

Aggiungere il succo di lime fresco e l'eritritolo sciolto in acqua tiepida.

3

Inserire l'albume d'uovo fresco e shakerare vigorosamente per 15-20 secondi fino a ottenere una schiuma stabile.

4

Aggiungere l'acqua frizzante e ghiaccio, quindi shakerare delicatamente per 10 secondi.

5

Versare il cocktail in una coppa fredda, filtrando la miscela.

6

Decorare con 4 gocce di Angostura bitter sfumate con un cucchiaio.

Nutrition at a glance

120 kcal

Calorie

3.5 g

Proteine

5 g

Carboidrati

1 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Cilena

Region: Facile

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Pisco Sour Light Low-Carb

Pisco Sour Light Low-Carb è un piatto molto amato della cucina Cilena, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Pisco Sour Light Low-Carb un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Pisco Sour Light Low-Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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