Pollo Fritto alla Malese High- Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri il pollo croccante alla malese in versione leggera e proteica: gustoso e sano!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

150 g petto di pollo senza pelle

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaio di salsa di soia light

1 cucchiaino di curry in polvere

1 cucchiaio di amido di mais

1 cucchiaio di olio di cocco

pepe nero q.b

prezzemolo fresco per guarnire (facoltativo)

Method

1

Tagliare il petto di pollo a bocconcini regolari e metterli in una ciotola.

2

In una ciotola a parte, mescolare l'aglio tritato, la salsa di soia, il curry in polvere e l'amido di mais fino a ottenere una pasta omogenea.

3

Aggiungere i bocconcini di pollo alla marinata, mescolare bene per coprire uniformemente e lasciare riposare in frigorifero per 15 minuti.

4

Scaldare una padella antiaderente con l'olio di cocco a fuoco medio.

5

Aggiungere il pollo marinato e far cuocere per circa 15 minuti, girando frequentemente, fino a doratura e cottura completa.

6

Servire caldo, guarnendo con pepe nero e prezzemolo fresco, se gradito.

Nutrition at a glance

430 kcal

Calorie

40 g

Proteine

6 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il pollo piccante alla malese in versione leggera, ricco di sapori e proteine!

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g petto di pollo senza pelle

1 cucchiaio salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaino di pasta di peperoncino (o a piacere)

1 cucchiaino di curry in polvere

1 cucchiaio di olio d'oliva

succo di mezzo limone

sale e pepe q.b

1 cucchiaio di semi di sesamo tostati (per guarnire)

Method

1

Tagliare il petto di pollo in bocconcini regolari e metterli in una ciotola.

2

In un'altra ciotola, mescolare la salsa di soia, l'aglio tritato, la pasta di peperoncino, il curry in polvere, il succo di limone, sale e pepe.

3

Versare la marinata sul pollo e mescolare bene per ricoprire uniformemente. Lasciare marinare in frigorifero per 15 minuti.

4

Scaldare una padella antiaderente con l'olio d'oliva a fuoco medio-alto.

5

Aggiungere i bocconcini di pollo marinati e cuocere per circa 15 minuti, girando frequentemente, fino a quando non sono ben cotti e dorati.

6

Servire caldo, guarnito con semi di sesamo tostati.

Nutrition at a glance

380 kcal

Calorie

45 g

Proteine

10 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la ricetta del Pollo alla Malese al Forno FIT, una deliziosa alternativa leggera e ricca di proteine!

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Time

40m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g petto di pollo senza pelle

1 cucchiaio salsa di soia leggera

1 cucchiaio curry in polvere

1 spicchio d'aglio tritato finemente

1 cucchiaino zenzero fresco grattugiato

1 cucchiaio olio d'oliva

pepe nero a piacere

succo di limone fresco

Method

1

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

2

Taglia il petto di pollo a bocconcini regolari e mettili in una ciotola.

3

In un'altra ciotola, mescola la salsa di soia, il curry, l'aglio tritato, lo zenzero e l'olio d'oliva fino a ottenere una marinata omogenea.

4

Versa la marinata sui bocconcini di pollo, mescolando bene per coprire uniformemente.

5

Lascia marinare in frigorifero per almeno 15 minuti.

6

Distribuisci i bocconcini di pollo marinati sulla teglia e cuoci in forno per 20-25 minuti, girando a metà cottura, fino a doratura e cottura completa.

7

Sforna, aggiusta di pepe e spruzza con succo di limone prima di servire.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

42 g

Proteine

10 g

Carboidrati

16 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la versione leggera e proteica del pollo fritto alla malese, cotto al forno per un pasto sano e gustoso!

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Time

40m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g di petto di pollo senza pelle

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di curry in polvere

1 cucchiaino di paprika dolce

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

sale e pepe q.b

Method

1

Preriscalda il forno a 200°C.

2

Taglia il petto di pollo in bocconcini regolari.

3

In una ciotola, mescola l'aglio tritato, la salsa di soia, il curry in polvere, la paprika, sale e pepe fino a ottenere una marinata omogenea.

4

Aggiungi i bocconcini di pollo nella marinata e mescola bene per coprire uniformemente.

5

Lascia marinare in frigorifero per 15 minuti.

6

Rivesti una teglia con carta da forno e spennella con l'olio d'oliva.

7

Distribuisci i bocconcini di pollo sulla teglia e cuoci in forno per 25-30 minuti, girando a metà cottura, fino a che il pollo non risulti dorato e cotto.

8

Servi caldo, accompagnato da un'insalata fresca.

Nutrition at a glance

320 kcal

Calorie

38 g

Proteine

5 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Malaysian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Pollo Fritto alla Malese High- Low Fat

Pollo Fritto alla Malese High- Low Fat è un piatto molto amato della cucina Malese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Pollo Fritto alla Malese High- Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Pollo Fritto alla Malese High- Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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