Ragù Neozelandese High- Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri il nostro Ragù Neozelandese Fit, una versione leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo saziante e nutriente!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

5ml di olio EVO

40g di cipolla rossa affettata

150g di petto di pollo macinato

1 spicchio di aglio tritato

100ml di brodo di pollo a basso contenuto di sodio

45ml di passata di pomodoro senza zuccheri aggiunti

15ml di salsa di soia light

1.5g di pepe nero macinato

1.5g di paprika dolce

0.5g di aglio in polvere

0.5g di cipolla in polvere

50g di carote grattugiate

50g di zucchine grattugiate

Method

1

Scaldare l'olio EVO in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungere la cipolla rossa e rosolarla per 2 minuti fino a quando non diventa traslucida.

2

Unire il petto di pollo macinato e cuocere a fuoco medio-alto, mescolando bene per 5-6 minuti fino a cottura completa.

3

Aggiungere l'aglio tritato e cuocere per 1 minuto. Sfumare con il brodo di pollo.

4

Ridurre il fuoco e aggiungere la passata di pomodoro, la salsa di soia, il pepe nero, la paprika, l'aglio in polvere e la cipolla in polvere. Mescolare bene e coprire, lasciando cuocere per 8 minuti.

5

Aggiungere le carote e le zucchine grattugiate, mescolare e cuocere per altri 5 minuti.

6

Assaggiare e regolare di pepe e spezie. Servire caldo.

Nutrition at a glance

430 kcal

Calorie

38 g

Proteine

15 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la ricetta del Ragù Neozelandese Fit, una deliziosa combinazione di pollo e verdure, ricca di proteine e povera di carboidrati!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

5ml di olio EVO

40g di cipolla rossa affettata

150g di petto di pollo macinato

1 spicchio di aglio tritato

100ml di brodo di pollo a basso contenuto di sodio

45ml di passata di pomodoro

10ml di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1g di pepe nero macinato

1g di paprika dolce

1g di origano secco

30g di zucchine grattugiate

Method

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio EVO a fuoco medio. Aggiungere la cipolla rossa e rosolarla per 2 minuti fino a quando inizia a diventare traslucida.

2

Unire il petto di pollo macinato e cuocere a fuoco medio-alto per 5-6 minuti, rompendo la carne con un cucchiaio fino a cottura completa.

3

Aggiungere l'aglio tritato e cuocere per 1 minuto, poi sfumare con il brodo di pollo.

4

Ridurre il fuoco e incorporare la passata di pomodoro, la salsa di soia, il pepe nero, la paprika e l'origano. Mescolare bene e coprire, lasciando cuocere a fuoco lento per 8 minuti.

5

Aggiungere le zucchine grattugiate, mescolare e continuare la cottura per altri 2-3 minuti.

6

Assaggiare e regolare di sale e pepe se necessario. Servire caldo.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

12 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il nostro ragù neozelandese fit, ricco di proteine e sapore, perfetto per un pranzo nutriente e leggero!

Choose this version

Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

5ml di olio extravergine di oliva

50g di cipolla rossa affettata

150g di carne di tacchino macinata magra

1 spicchio d'aglio tritato

100ml di brodo di pollo a basso contenuto di sodio

50g di passata di pomodoro

10ml di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1g di pepe nero macinato

1g di paprika dolce

1g di origano secco

50g di zucchine a cubetti

50g di carote a cubetti

Method

1

Scaldare l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungere la cipolla rossa e rosolarla per circa 2 minuti fino a che non diventa traslucida.

2

Unire la carne di tacchino macinata e cuocere a fuoco medio-alto, mescolando con un cucchiaio, per circa 5-6 minuti fino a completa cottura.

3

Aggiungere l'aglio tritato e cuocere per un minuto, poi sfumare con il brodo di pollo.

4

Incorporare la passata di pomodoro, la salsa di soia, pepe nero, paprika e origano. Mescolare bene e portare a ebollizione.

5

Ridurre il fuoco e aggiungere le zucchine e le carote. Coprire e far cuocere a fuoco lento per 8-10 minuti.

6

Assaggiare e regolare di pepe e spezie secondo il gusto. Servire caldo, accompagnato da un contorno di verdure.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

40 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri il nostro ragù light di pollo e verdure, un piatto sano e ricco di proteine perfetto per un pranzo leggero e gustoso!

Choose this version

Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

5ml di olio di oliva extravergine

50g di cipolla rossa affettata

150g di petto di pollo macinato

1 spicchio di aglio tritato

100ml di brodo vegetale a basso contenuto di sodio

50g di carote grattugiate

50g di zucchine grattugiate

30ml di passata di pomodoro

10ml di salsa di soia light

1g di pepe nero macinato

1g di paprika dolce

1g di origano secco

Method

1

Scaldare l'olio di oliva in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungere la cipolla rossa e rosolarla per circa 2 minuti fino a quando non diventa traslucida.

2

Aggiungere il petto di pollo macinato e cucinarlo per 5-6 minuti, mescolando e rompendo la carne con un cucchiaio fino a cottura completa.

3

Incorporare l'aglio tritato e cuocere per un altro minuto.

4

Versare il brodo vegetale e aggiungere le carote e le zucchine grattugiate. Mescolare bene e portare a ebollizione.

5

Aggiungere la passata di pomodoro, la salsa di soia, il pepe, la paprika e l'origano. Ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.

6

Assaggiare e regolare di sale e pepe a piacere. Servire caldo.

Nutrition at a glance

380 kcal

Calorie

40 g

Proteine

18 g

Carboidrati

14 g

Grassi

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Academy Lesson

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Recipe identity

Cuisine: Australiana

Region: Facile

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Ragù Neozelandese High- Protein

Ragù Neozelandese High- Protein è un piatto molto amato della cucina Australiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Ragù Neozelandese High- Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Ragù Neozelandese High- Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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