Russian Chicken Stew with Potatoes and Vegetables Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri il nostro stufato di pollo FIT, ricco di proteine e con patate dolci per un pasto sano e gustoso!

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Time

40m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

600 g di petto di pollo a cubetti

300 g di patate dolci a cubetti

200 g di carote a rondelle

150 g di cipolla tritata finemente

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

200 ml di brodo vegetale

2 cucchiai di concentrato di pomodoro

sale e pepe q.b

prezzemolo fresco per guarnire

Method

1

In una pentola capiente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

2

Aggiungi il pollo a cubetti e rosolalo fino a doratura, circa 5 minuti.

3

Unisci la cipolla e cuoci fino a quando non diventa trasparente, circa 3 minuti.

4

Aggiungi le patate dolci e le carote, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

5

Versa il concentrato di pomodoro e mescola.

6

Aggiungi il brodo vegetale e porta a ebollizione.

7

Riduci il fuoco e copri, lasciando sobbollire per circa 20 minuti, fino a quando il pollo è cotto e le verdure tenere.

8

Aggiusta di sale e pepe, quindi guarnisci con prezzemolo fresco prima di servire.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

32 g

Proteine

38 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri un delizioso stufato di pollo fit, ricco di proteine e senza carboidrati, perfetto per un pranzo sano e saziante.

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Time

35m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

400 g di petto di pollo a cubetti

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cipolla media, tritata

2 carote, a rondelle

200 g di cavolfiore, in cimette

2 spicchi d'aglio, tritati

200 ml di brodo vegetale senza sale

1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

Sale e pepe q.b

Prezzemolo fresco per guarnire

Method

1

In una casseruola, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungere i cubetti di pollo. Rosolare il pollo fino a doratura, circa 5 minuti.

2

Aggiungere la cipolla tritata e le carote a rondelle, continuando a cuocere per altri 5 minuti fino a quando le verdure iniziano ad ammorbidirsi.

3

Unire il cavolfiore e l'aglio tritato, mescolando per amalgamare gli ingredienti.

4

Incorporare il concentrato di pomodoro e versare il brodo vegetale fino a coprire gli ingredienti. Aggiustare di sale e pepe.

5

Coprire e far cuocere a fuoco lento per circa 15-20 minuti, fino a quando il pollo è cotto e le verdure tenere.

6

Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

46 g

Proteine

12 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri come preparare un delizioso stufato di pollo ricco di proteine, arricchito con quinoa e verdure fresche!

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Time

40m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

400 g di petto di pollo a cubetti

200 g di quinoa

2 carote medie a rondelle

1 cipolla media tritata

2 zucchine a cubetti

1 peperone rosso a cubetti

200 ml di brodo vegetale

2 cucchiai di olio d'oliva

1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

sale q.b

pepe q.b

prezzemolo fresco per guarnire

Method

1

In una casseruola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi il petto di pollo, rosolandolo fino a doratura, circa 5 minuti.

2

Aggiungi la cipolla tritata e le carote a rondelle, continuando a mescolare fino a quando le verdure iniziano a diventare tenere, circa 5 minuti.

3

Unisci le zucchine e il peperone rosso, mescolando per amalgamare gli ingredienti per altri 3-4 minuti.

4

Aggiungi il concentrato di pomodoro, mescola bene e poi versa il brodo vegetale. Porta a ebollizione.

5

Riduci il fuoco e aggiungi la quinoa, coprendo la casseruola. Fai cuocere per circa 15-20 minuti, finché la quinoa non assorbe il liquido e il pollo è completamente cotto.

6

Aggiusta di sale e pepe a piacere e guarnisci con prezzemolo fresco prima di servire.

Nutrition at a glance

430 kcal

Calorie

37 g

Proteine

30 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Un delizioso stufato di pollo leggero, ricco di verdure fresche e sapori avvolgenti, perfetto per un pranzo sano e nutriente!

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Time

45m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

600 g di petto di pollo a cubetti

200 g di zucchine

150 g di carote

100 g di cipolla

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

400 ml di brodo vegetale

2 cucchiai di passata di pomodoro

sale q.b

pepe q.b

prezzemolo fresco per guarnire

Method

1

In una casseruola, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

2

Aggiungere il pollo a cubetti e rosolare fino a doratura, circa 5-7 minuti.

3

Unire le cipolle tritate e continuare a cuocere finché non diventano trasparenti.

4

Aggiungere le carote a rondelle e le zucchine a cubetti, mescolando bene per amalgamare.

5

Versare la passata di pomodoro e mescolare, quindi aggiungere il brodo vegetale.

6

Condire con sale e pepe a piacere e portare a ebollizione.

7

Ridurre il fuoco e lasciar cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, fino a quando il pollo è cotto e le verdure tenere.

8

Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

30 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Russa

Region: Facile

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Russian Chicken Stew with Potatoes and Vegetables Low Carb

Russian Chicken Stew with Potatoes and Vegetables Low Carb è un piatto molto amato della cucina Russa, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Russian Chicken Stew with Potatoes and Vegetables Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Russian Chicken Stew with Potatoes and Vegetables Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Russian Chicken Stew with Potatoes and Vegetables Low Carb

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