Satay di Pollo con Salsa di Arachidi

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco, la salsa di soia, l'olio d'oliva, l'aglio, la paprika, la curcuma, il succo di limone, il sale e il pepe.

Aggiungere i cubetti di petto di pollo nella marinata e mescolare bene. Coprire la ciotola e lasciare marinare in frigorifero per almeno 15 minuti.

Nel frattempo, preparare la salsa: in una ciotola, unire la cipolla rossa tritata con un pizzico di sale e pepe, mescolare e lasciare riposare.

Infilare il pollo marinato negli spiedini.

Scaldare una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuocere gli spiedini per circa 5-7 minuti per lato, fino a quando il pollo è completamente cotto.

Servire gli spiedini con la salsa di cipolla rossa a parte.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, il succo di limone, l'olio d'oliva, l'aglio tritato, la paprika e il pepe nero.

Taglia il petto di pollo a cubetti e aggiungilo nella marinata, assicurandoti che sia ben ricoperto. Copri e lascia marinare in frigorifero per almeno 15 minuti.

Nel frattempo, prepara la salsa mescolando lo yogurt greco, la senape, l'erba cipollina e un pizzico di sale in una ciotola.

Togli il pollo dalla marinata e infilalo negli spiedini.

Griglia gli spiedini su una piastra calda per circa 5-6 minuti per lato, fino a quando il pollo è ben cotto.

Servi gli spiedini caldi con la salsa di yogurt a lato.

In una ciotola, mescolare la salsa di soia, il succo di limone, il miele, l'aglio tritato e il pepe nero.

Tagliare il petto di pollo a cubetti e aggiungerli alla marinata, mescolando bene. Coprire e lasciare marinare in frigorifero per 10 minuti.

Nel frattempo, in un'altra ciotola, mescolare lo yogurt greco con le erbe aromatiche e un pizzico di pepe.

Infilare i cubetti di pollo marinati negli spiedini.

Riscaldare una griglia o una padella antiaderente e cuocere gli spiedini per circa 5 minuti per lato, fino a cottura completa.

Servire gli spiedini caldi accompagnati dalla salsa di yogurt.