Seven Layer Dip Messicano Low Carb

Cuocere il petto di pollo in una padella antiaderente a fuoco medio per circa 5 minuti per lato, finché non risulta dorato e cotto. Tagliarlo a dadini.

Nella stessa padella, unire i fagioli neri e le spezie taco, mescolando bene e riscaldando per 3-4 minuti.

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con un pizzico di spezie taco fino a ottenere una crema omogenea.

In un'altra ciotola, schiacciare l'avocado fino a ottenere un guacamole.

Comporre il dip in un piatto: iniziare con uno strato di fagioli e pollo, poi aggiungere la crema di yogurt, il guacamole, i pomodori tagliati a metà, le olive e il cipollotto affettato.

Guarnire con coriandolo fresco tritato, se desiderato.

Cuocere il petto di pollo in padella antiaderente senza olio per circa 5 minuti per lato, fino a doratura, poi tagliarlo a dadini.

In un'altra padella, unire i fagioli neri con le spezie taco e riscaldare per circa 3 minuti.

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con un pizzico di spezie taco.

Comporre il dip in una ciotola monoporzione: sul fondo i fagioli, poi il pollo, lo yogurt, il guacamole e i pomodorini.

Completare con coriandolo fresco, olive nere e cipollotto. Servire immediatamente!

Cuocere il petto di pollo in una padella antiaderente per circa 5-6 minuti per lato, fino a doratura, quindi tagliarlo a dadini.

In un'altra padella, riscaldare i fagioli neri con le spezie per taco per 3-4 minuti, mescolando bene.

In una ciotola, amalgamare lo yogurt greco con un pizzico di sale e 1/2 cucchiaino di spezie per taco.

Comporre il dip in una ciotola monoporzione: iniziare con i fagioli neri come base, aggiungere il pollo, lo yogurt greco, l'avocado schiacciato, i pomodori a cubetti e la cipolla rossa.

Guarnire con coriandolo fresco tritato e servire.