Streusel alle fragole

Lavare e tagliare le fragole a pezzi e metterle in una ciotola con il succo di limone e 3g di eritritolo, mescolando bene.

In un'altra ciotola, unire i fiocchi di avena, le proteine in polvere, il burro di mandorle, il sale e la cannella, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

In una piccola tortiera (Ø 12 cm), disporre le fragole sul fondo.

Coprire le fragole con il composto di avena, compattando bene.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti fino a doratura.

Inizia a lavare e tagliare le fragole, quindi mettile in una padella con l'eritritolo e il succo di limone. Cuoci a fuoco medio per circa 5-7 minuti fino a quando non si ammorbidiscono.

Nel frattempo, in una ciotola, mescola la farina di avena, le mandorle tritate, lo yogurt greco e il sale per creare la base del crumble.

Quando le fragole sono pronte, trasferiscile in una piccola tortiera, quindi distribuisci uniformemente il composto di crumble sopra.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, finché il crumble non è dorato.

Lascia raffreddare leggermente prima di servire.

Lavare e tagliare le fragole a pezzi, poi unire l'eritritolo e mescolare bene.

In una ciotola, combinare i fiocchi d'avena, le proteine in polvere, la scorza di limone e un pizzico di sale.

Aggiungere lo yogurt greco e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

In una piccola tortiera (Ø 12 cm), creare uno strato con metà del composto di avena, poi aggiungere le fragole e coprire con il restante composto di avena.

Cuocere in forno a 180°C per 15 minuti fino a doratura e croccantezza.