Stroopwaffels II Low Fat — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione leggera e proteica delle tradizionali Stroopwaffels olandesi, perfette per una dolce pausa senza sensi di colpa!

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Time

50m

Servings

24 servings

Level

Media

Ingredients

150 g farina integrale

1 cucchiaino lievito in polvere

1 pizzico di sale

2 uova medie

50 g zucchero di canna

1 cucchiaino estratto di vaniglia

1 cucchiaino succo di limone

30 g olio di cocco fuso

100 g yogurt greco magro

150 g sciroppo d'acero (per il ripieno)

Method

1

In una ciotola, setaccia la farina integrale con il lievito e il sale.

2

In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto spumoso.

3

Aggiungi l'estratto di vaniglia, il succo di limone e l'olio di cocco fuso. Mescola bene.

4

Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

5

Riscalda una piastra per waffle e versa un cucchiaio di impasto per ogni waffle. Chiudi e cuoci per circa 3-4 minuti, fino a doratura.

6

Rimuovi e lascia raffreddare su una griglia.

7

Una volta freddi, spalmare un sottile strato di sciroppo d'acero tra due waffle per formare un sandwich.

Nutrition at a glance

90 kcal

Calorie

2.5 g

Proteine

12 g

Carboidrati

3.5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la versione fit delle tradizionali stroopwaffels: leggere, deliziose e perfette per uno snack low carb!

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Time

21m

Servings

24 servings

Level

Facile

Ingredients

120 g farina di mandorle

2 uova

50 g eritritolo

1 cucchiaino estratto di vaniglia

1 cucchiaino di lievito in polvere

1 pizzico di sale

30 g burro fuso

100 g crema di cocco per il ripieno

30 g eritritolo per il caramello

1 cucchiaio di acqua

1 cucchiaino di estratto di limone

Method

1

Riscalda una piastra per waffle antiaderente. In una ciotola, mescola la farina di mandorle, il lievito e il sale.

2

In un'altra ciotola, sbatti le uova con l'eritritolo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Aggiungi il burro fuso al composto di uova e mescola bene.

4

Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi nella miscela umida.

5

Versa un cucchiaio di impasto sulla piastra calda e chiudi. Cuoci per circa 60 secondi.

6

Rimuovi i waffle e lasciali raffreddare su una griglia.

7

Per il ripieno, mescola la crema di cocco con un po' di eritritolo e limone.

8

Spalma il ripieno tra due waffle per formare dei sandwich.

Nutrition at a glance

50 kcal

Calorie

1.5 g

Proteine

2 g

Carboidrati

3.5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la versione leggera e proteica delle stroopwaffels, perfette per uno snack sano e delizioso!

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Time

35m

Servings

24 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g farina di avena

50 g proteine in polvere (gusto vaniglia)

2 uova

30 g miele o sciroppo d'agave

50 g burro di mandorle

1 cucchiaino estratto di vaniglia

1 cucchiaino lievito in polvere

1 pizzico di sale

100 g eritritolo (per il caramello)

50 ml acqua

Method

1

In una ciotola, mescola la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

2

In un'altra ciotola, sbatti le uova con il miele e l'estratto di vaniglia.

3

Aggiungi il burro di mandorle fuso al composto di uova e mescola bene.

4

Unisci gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.

5

Riscalda una piastra per waffle e ungi leggermente con un po' di olio.

6

Versa un cucchiaio di impasto sulla piastra e cuoci per circa 2 minuti, fino a doratura.

7

Ripeti fino ad esaurimento dell'impasto.

8

Per il caramello, in un pentolino, unisci l'eritritolo e l'acqua, cuocendo a fuoco medio fino a ottenere uno sciroppo denso.

9

Lascia raffreddare e utilizza il caramello per farcire le waffle.

Nutrition at a glance

90 kcal

Calorie

6.5 g

Proteine

8 g

Carboidrati

3 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la nostra versione leggera e proteica delle classiche stroopwaffels, perfette per un dolce sano e delizioso!

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Time

45m

Servings

24 servings

Level

Media

Ingredients

120 g di farina integrale

1 cucchiaino di lievito in polvere

1 pizzico di sale

2 uova

100 g di eritritolo (o zucchero di cocco)

1 cucchiaio di estratto di vaniglia

1 cucchiaio di succo di limone

30 g di burro di mandorle fuso

100 ml di latte di mandorla non zuccherato

80 g di sciroppo d'agave (per il ripieno)

1 cucchiaino di cannella in polvere (per il ripieno)

Method

1

Inizia preriscaldando la piastra per waffle. In una ciotola, setaccia la farina integrale, il lievito e il sale.

2

In un'altra ciotola, sbatti le uova con l'eritritolo fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi l'estratto di vaniglia e il succo di limone.

3

Versa il burro di mandorle fuso e il latte di mandorla nel composto di uova e mescola bene.

4

Incorpora gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a ottenere una pastella liscia.

5

Con un cucchiaio, versa circa 1 cucchiaio di pastella sulla piastra per waffle e chiudi il coperchio. Cuoci per 2-3 minuti o fino a doratura.

6

Rimuovi le cialde e lasciale raffreddare su una griglia.

7

Per il ripieno, mescola lo sciroppo d'agave con la cannella fino a ottenere una crema omogenea.

8

Una volta raffreddate, spalma il ripieno tra due cialde per formare i sandwich.

Nutrition at a glance

90 kcal

Calorie

3.5 g

Proteine

13 g

Carboidrati

2.5 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Dutch

Region: Media

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Stroopwaffels II Low Fat

Stroopwaffels II Low Fat è un piatto molto amato della cucina Olandese, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Stroopwaffels II Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Stroopwaffels II Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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