Swedish Cream High- Low Fat — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la ricetta della crema svedese leggera, una dolce delizia proteica perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

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Time

15m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

100 ml di latte di mandorla non zuccherato

20 ml di acqua

2 g di gelatina in fogli

150 g di yogurt greco 0%

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 cucchiaino di dolcificante naturale (es. stevia)

Mirtilli freschi o surgelati per guarnire

Method

1

In un pentolino, scalda il latte di mandorla e l'acqua a fuoco basso, aggiungendo la gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda e strizzata, mescolando continuamente fino a completa dissoluzione (circa 3 minuti).

2

Togli dal fuoco e lascia raffreddare per 5 minuti fino a ottenere una consistenza simile a quella delle uova sbattute.

3

Incorpora delicatamente lo yogurt greco, l'estratto di vaniglia e il dolcificante naturale, mescolando con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Versa il composto in un ramequin o ciotola e copri con pellicola trasparente.

5

Riponi in frigorifero per almeno 4 ore fino a completa solidificazione.

6

Prima di servire, guarnisci con una manciata di mirtilli freschi o surgelati.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

15 g

Proteine

10 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la nostra crema svedese leggera e proteica, un dolce delizioso e sano!

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Time

10m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

80 ml di panna di cocco leggera

30 ml di acqua

1 cucchiaio di gelatina in polvere

100 g di yogurt greco 0%

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 cucchiaino di estratto di mandorla

mirtilli freschi o surgelati per decorare

Method

1

In un pentolino, scalda 80 ml di panna di cocco leggera con 30 ml d'acqua a fuoco basso, mescolando costantemente. Aggiungi la gelatina in polvere e continua a mescolare fino a completa dissoluzione (circa 3 minuti).

2

Togli dal fuoco e lascia raffreddare per 5 minuti, fino a raggiungere la consistenza di uova sbattute.

3

Incorpora delicatamente lo yogurt greco 0%, l'estratto di vaniglia e di mandorla, mescolando con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo.

4

Versa il composto in una ciotola o in un ramequin e copri con della pellicola trasparente.

5

Riponi in frigorifero per almeno 4 ore, fino a completa solidificazione.

6

Prima di servire, decora con una generosa manciata di mirtilli freschi o surgelati.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

15 g

Proteine

7 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la freschezza della crema svedese in versione proteica e leggera, perfetta per una dolce pausa!

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Time

10m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

80 ml di latte di mandorla senza zucchero

120 g di yogurt greco 0%

10 g di gelatina in fogli

1 cucchiaio di estratto di vaniglia

20 g di eritritolo (o altro dolcificante a piacere)

mirtilli freschi per guarnire

Method

1

Inizia mettendo i fogli di gelatina in ammollo in acqua fredda per circa 5 minuti.

2

In un pentolino, scalda il latte di mandorla a fuoco basso e aggiungi l'eritritolo, mescolando fino a completo scioglimento.

3

Strizza i fogli di gelatina e aggiungili al latte caldo, mescolando fino a scioglierli completamente.

4

Togli dal fuoco e lascia raffreddare per circa 5 minuti.

5

In una ciotola, unisci lo yogurt greco e l'estratto di vaniglia, mescolando bene.

6

Incorpora delicatamente il latte con la gelatina nello yogurt, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.

7

Versa il tutto in un ramequin o in una ciotola e copri con pellicola trasparente.

8

Metti in frigorifero per almeno 3 ore fino a quando la crema si sarà solidificata.

9

Servi guarnendo con mirtilli freschi.

Nutrition at a glance

240 kcal

Calorie

30 g

Proteine

15 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la nostra crema svedese leggera e ricca di proteine, perfetta per un dolce sano e gustoso!

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Time

10m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

70 ml di latte di mandorle non zuccherato

10 ml di acqua

2 g di gelatina in fogli

150 g di yogurt greco 0%

1 cucchiaio di miele

1 goccia di estratto di vaniglia

1 goccia di estratto di mandorla

mirtilli freschi per decorare

Method

1

In un pentolino scalda il latte di mandorle con l'acqua a fuoco basso.

2

Aggiungi la gelatina precedentemente ammollata in acqua fredda e mescola fino a completa dissoluzione (circa 2-3 minuti).

3

Togli dal fuoco e lascia intiepidire per circa 5 minuti.

4

Incorpora delicatamente lo yogurt greco, il miele e gli estratti di vaniglia e mandorla, mescolando con un cucchiaio di legno.

5

Versa il composto in una ciotola o ramequin e copri con pellicola trasparente.

6

Riponi in frigorifero per almeno 2 ore fino a solidificazione.

7

Prima di servire, decora con mirtilli freschi.

Nutrition at a glance

245 kcal

Calorie

15 g

Proteine

20 g

Carboidrati

9 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Svedese

Region: Facile

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Swedish Cream High- Low Fat

Swedish Cream High- Low Fat è un piatto molto amato della cucina Svedese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Swedish Cream High- Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Swedish Cream High- Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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