Taylor's Piroshki Low Fat — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri i piroshki fit con pollo e verdure, un piatto leggero e ricco di proteine, ideale per un pranzo sano e saporito!

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Time

55m

Servings

10 servings

Level

Media

Ingredients

300 g di petto di pollo macinato

1 cipolla piccola, tritata finemente

100 g di zucchine, grattugiate

100 g di carote, grattugiate

1 cucchiaio di olio d'oliva

1/2 cucchiaino di sale

1/2 cucchiaino di pepe

1/2 cucchiaino di paprika

1/2 cucchiaino di erbe aromatiche miste

200 g di farina integrale

7 g di lievito di birra secco

150 ml di acqua tiepida

1 uovo

Method

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva e fai rosolare la cipolla tritata fino a doratura. Aggiungi il pollo macinato e cuoci fino a quando non è completamente cotto. Aggiungi zucchine e carote grattugiate e continua a cuocere per 5 minuti. Condisci con sale, pepe, paprika ed erbe aromatiche. Mescola bene e lascia raffreddare.

2

In una ciotola, sciogli il lievito nell'acqua tiepida e lascia riposare per 10 minuti.

3

In un'altra ciotola, mescola la farina integrale con un pizzico di sale. Aggiungi il lievito sciolto e l'uovo, quindi impasta fino a ottenere un composto omogeneo. Se necessario, aggiungi un po' di farina.

4

Copri l'impasto con un panno e lascia lievitare in un luogo caldo per 30 minuti.

5

Una volta lievitato, riprendi l'impasto e dividilo in palline della dimensione di un mandarino. Stendi ogni pallina in un disco.

6

Metti un cucchiaio abbondante di ripieno al centro di ogni disco e ripiega i bordi per chiudere bene il piroshki.

7

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti, fino a ottenere una doratura leggera.

8

Servi i piroshki caldi, accompagnati da una salsa yogurt leggera.

Nutrition at a glance

350 kcal

Calorie

28 g

Proteine

30 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri i piroshki fit di carne, leggeri e ricchi di proteine, perfetti per un pranzo sano e gustoso!

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Time

50m

Servings

10 servings

Level

Media

Ingredients

300 g di carne macinata di pollo

1 cipolla piccola, tritata

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaio di semi di lino macinati

50 ml di acqua calda

1 cucchiaino di lievito secco attivo

100 g di farina di mandorle

100 g di fiocchi d'avena

1 uovo

Sale e pepe q.b

1 cucchiaino di aneto secco

Method

1

In una padella, scaldare l'olio e rosolare la cipolla tritata fino a doratura. Aggiungere la carne macinata di pollo e cuocere fino a completa cottura, circa 10 minuti. Aggiustare di sale, pepe e aneto; lasciare raffreddare.

2

In una ciotola, mescolare i semi di lino con l'acqua calda e lasciare riposare per 5 minuti fino a ottenere un composto gelatinoso.

3

Aggiungere l'uovo e mescolare bene. Unire la farina di mandorle e i fiocchi d'avena, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

4

Formare delle palline di impasto e schiacciarle in dischi.

5

Distribuire un cucchiaio di ripieno di carne al centro di ogni disco, piegare a metà e sigillare bene i bordi.

6

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti o fino a doratura, girando a metà cottura per una doratura uniforme.

Nutrition at a glance

350 kcal

Calorie

30.5 g

Proteine

15 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri i Piroshki Protein Leggeri, ripieni di pollo e spinaci, perfetti per un pranzo sano e ricco di proteine.

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Time

50m

Servings

10 servings

Level

Media

Ingredients

300 g di petto di pollo macinato

200 g di spinaci freschi

1 cipolla piccola, tritata finemente

2 cucchiai di olio d'oliva

1 cucchiaino di paprika

Sale e pepe q.b

250 ml di acqua tiepida

10 g di lievito di birra fresco

300 g di farina integrale

1 uovo

1 cucchiaino di sale

Method

1

In una padella, riscalda l'olio d'oliva e soffriggi la cipolla fino a renderla trasparente. Aggiungi il pollo macinato e cuoci fino a doratura, circa 7-10 minuti.

2

Unisci gli spinaci e la paprika, cuocendo fino a quando gli spinaci saranno appassiti. Aggiusta di sale e pepe, quindi lascia raffreddare.

3

In una ciotola, sciogli il lievito nell'acqua tiepida e lascialo riposare per 10 minuti finché non diventa schiumoso.

4

Aggiungi la farina integrale, l'uovo e il sale al lievito attivato. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo e liscio.

5

Impasta brevemente, quindi copri e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 30 minuti.

6

Stendi l'impasto e ricava dei dischi di circa 10 cm di diametro. Riempi ogni disco con un cucchiaio di ripieno di pollo e spinaci e chiudi bene, sigillando i bordi.

7

Cuoci i piroshki in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti o fino a doratura.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

35 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri i piroshki leggeri e ricchi di proteine, perfetti come snack sano e gustoso!

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Time

35m

Servings

10 servings

Level

Facile

Ingredients

250 g di petto di pollo macinato

1 cipolla piccola, tritata

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di paprika dolce

sale e pepe q.b

250 ml di acqua tiepida

10 g di lievito di birra fresco

300 g di farina integrale

1 uovo

1 cucchiaino di miele

1 pizzico di sale

Method

1

In una padella, scalda l'olio e soffriggi la cipolla tritata fino a farla dorare.

2

Aggiungi il pollo macinato e cuoci fino a quando non è ben cotto; insaporisci con paprika, sale e pepe. Lascia raffreddare.

3

In una ciotola, sciogli il lievito nell'acqua tiepida e lascia riposare per 10 minuti.

4

In un'altra ciotola, unisci la farina integrale e il sale; aggiungi l'uovo, il miele e il lievito sciolto.

5

Impasta fino a ottenere un composto omogeneo e morbido, poi lascia lievitare in un luogo caldo per circa 30 minuti.

6

Una volta lievitato, dividi l'impasto in palline, stendile in dischi di circa 10 cm di diametro.

7

Farcisci ogni disco con un cucchiaio di ripieno di pollo e chiudili sigillando bene i bordi.

8

Cuoci i piroshki in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti, finché non sono dorati.

Nutrition at a glance

200 kcal

Calorie

15 g

Proteine

18 g

Carboidrati

6 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Russa

Region: Facile

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Taylor's Piroshki Low Fat

Taylor's Piroshki Low Fat è un piatto molto amato della cucina Russa, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Taylor's Piroshki Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Taylor's Piroshki Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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