Toronto Pad Thai Low Fat — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri come preparare un Pad Thai leggero e ricco di proteine con pollo e verdure fresche, perfetto per un pranzo sano e gustoso!

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Time

35m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

200 g di noodles di riso

300 g di petto di pollo a cubetti

1 carota, tagliata a julienne

1 zucchina, tagliata a julienne

2 uova

2 cucchiai di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio

1 cucchiaio di pasta di tamarindo

1 cucchiaio di succo di lime fresco

1 cucchiaino di miele

2 spicchi d'aglio, tritati

1 peperoncino fresco, tritato (opzionale)

2 cucchiai di olio di sesamo

50 g di germogli di soia

Cipollotto fresco, per guarnire

Method

1

Metti i noodles di riso in una ciotola grande e coprili con acqua calda, lasciandoli in ammollo per 20 minuti. Scolali e mettili da parte.

2

In una ciotola, mescola la pasta di tamarindo con la salsa di soia, il succo di lime e il miele, fino a ottenere una salsa omogenea.

3

Scalda l'olio di sesamo in una padella grande o wok a fuoco medio-alto. Aggiungi l'aglio e il pollo a cubetti, rosolando fino a doratura (circa 5-7 minuti).

4

Spingi il pollo da un lato della padella e versa le uova sbattute, mescolando fino a strapazzarle. Combina il tutto.

5

Aggiungi le carote, le zucchine, i noodles e la salsa preparata, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti. Cuoci per 3-4 minuti fino a quando i noodles sono ben caldi e coperti di salsa.

6

Aggiungi i germogli di soia e il peperoncino, mescolando per un minuto. Servi caldo, guarnito con cipollotto fresco.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

32 g

Proteine

40 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la ricetta del Pad Thai Low Carb con zucchine e pollo, un piatto gustoso e ricco di proteine, perfetto per chi segue una dieta sana!

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Time

35m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

200g di zucchine (spiralizzate)

300g di petto di pollo (a cubetti)

2 uova

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di pasta di tamarindo

1 cucchiaio di succo di lime

1 cucchiaino di peperoncino in polvere

1 spicchio d'aglio (tritato)

50g di germogli di soia

2 cucchiai di olio di oliva

1 cucchiaio di arachidi tritate (per guarnire)

Cipollotti affettati (per guarnire)

Method

1

In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi l'aglio tritato, facendolo soffriggere per circa 1 minuto.

2

Aggiungi il pollo e cuocilo fino a doratura, per circa 5-7 minuti.

3

Sposta il pollo ai lati della padella e rompi le uova al centro, mescolandole fino a strapazzarle.

4

Unisci le zucchine spiralizzate e i germogli di soia, mescolando tutto insieme.

5

In una ciotola, mescola la salsa di soia, la pasta di tamarindo, il succo di lime e il peperoncino in polvere.

6

Versa la salsa nella padella e mescola bene, cuocendo per altri 3-5 minuti fino a quando le zucchine sono tenere.

7

Servi caldo, guarnito con arachidi tritate e cipollotti affettati.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

35 g

Proteine

15 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Prova questo Pad Thai Proteico con pollo e verdure, un piatto ricco di sapore e proteine, perfetto per un pranzo sano e nutriente!

Choose this version

Time

35m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

200 g di noodles di riso integrali

300 g di petto di pollo a cubetti

2 cucchiai di olio d'oliva

3 uova

2 spicchi d'aglio tritati

1 carota tagliata a julienne

1 zucchina tagliata a julienne

100 g di germogli di soia

3 cucchiai di salsa di soia

2 cucchiai di succo di lime

1 cucchiaio di pasta di tamarindo

1 cucchiaino di chili in polvere

2 cucchiai di arachidi tritate

2 cipollotti affettati

Method

1

Cuoci i noodles di riso integrali in acqua bollente seguendo le istruzioni sulla confezione, poi scolali e mettili da parte.

2

In una ciotola, mescola la pasta di tamarindo con la salsa di soia, il succo di lime e il chili in polvere, poi metti da parte.

3

Scalda l'olio d'oliva in un wok a fuoco medio-alto. Aggiungi l'aglio tritato e il pollo a cubetti, cuocendo fino a doratura, circa 5-6 minuti.

4

Spingi il pollo su un lato del wok e rompi le uova nell'altro lato, mescolando per strapazzarle.

5

Aggiungi le verdure, i noodles e il composto di tamarindo, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

6

Cuoci per altri 3-4 minuti, fino a quando tutto è ben caldo e i noodles sono coperti dalla salsa.

7

Servi caldo, guarnendo con germogli di soia, arachidi tritate e cipollotti affettati.

Nutrition at a glance

430 kcal

Calorie

38 g

Proteine

40 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri come preparare un delizioso Pad Thai light con pollo e verdure, ricco di sapore e proteine!

Choose this version

Time

35m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

200 g di noodles di riso

200 g di petto di pollo a cubetti

2 uova

100 g di germogli di soia

1 carota tagliata a julienne

1 zucchina tagliata a julienne

2 spicchi d'aglio tritati

3 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di succo di lime fresco

1 cucchiaio di pasta di tamarindo

1 cucchiaio di salsa chili piccante

2 cucchiaini di olio di sesamo

1 cipollotto affettato per guarnire

Method

1

Mettere i noodles di riso in una ciotola e coprirli con acqua calda, lasciandoli in ammollo per 15 minuti. Scolare e mettere da parte.

2

In una ciotola, mescolare la pasta di tamarindo con la salsa di soia, il succo di lime e la salsa chili. Tenere da parte.

3

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di sesamo a fuoco medio-alto. Aggiungere l'aglio e il pollo, cuocendo fino a doratura, circa 5 minuti.

4

Spostare il pollo ai lati della padella e rompere le uova al centro, mescolando per strapazzarle finché non sono cotte.

5

Aggiungere le verdure, i germogli di soia e i noodles, versando la salsa preparata. Mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti e cuocere per 5 minuti.

6

Servire caldo, guarnito con cipollotto affettato.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

34 g

Proteine

45 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Thai

Region: Media

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Toronto Pad Thai Low Fat

Toronto Pad Thai Low Fat è un piatto molto amato della cucina Thailandese, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Toronto Pad Thai Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Toronto Pad Thai Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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