La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta mousse raffinata e leggera con tre strati di cioccolato: base croccante, mousse al cacao e velo di cioccolato fondente. Proteica, senza farina raffinata e con zuccheri controllati—il dolce fit che non rinuncia al piacere.
Time
1h 5m
Servings
8 servings
Level
Media
218 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountPreparare la base: in una ciotola, mescolare la farina di mandorle, il cacao magro, il sale e l'olio di cocco leggermente riscaldato fino a ottenere un composto sabbioso. Aggiungere lo sciroppo d'acero e amalgamare bene. Trasferire il composto in una tortiera (ø 16 cm) rivestita di carta forno e pressare uniformemente. Riporre in frigorifero.
Preparare la mousse al cacao: rammollire la gelatina in poca acqua fredda. Versare in un pentolino 2 cucchiai d'acqua, aggiungere la gelatina rammollita e sciogliere a fuoco molto basso. Togliere dal fuoco e lasciare intiepidire.
In una ciotola, mescolare la ricotta magra e lo yogurt greco fino a ottenere una crema liscia. Aggiungere il cacao magro, il miele e il cioccolato fondente tritato finemente. Incorporare delicatamente la gelatina intiepidita mescolando dal basso verso l'alto con una spatola. Versare questa mousse sulla base, livellare e riporre in frigorifero per 1 ora.
Preparare la mousse al cioccolato fondente: rammollire 1 g di gelatina in poca acqua fredda. Riscaldare il latte scremato a fuoco dolce, unire il cioccolato fondente spezzettato e far sciogliere completamente, mescolando. Aggiungere la gelatina rammollita e mescolare fino a incorporazione totale. Lasciare intiepidire per 5 minuti.
In una ciotola, mescolare la ricotta magra con il composto di cioccolato intiepidito, incorporando delicatamente con movimenti dal basso verso l'alto. Versare questa mousse sopra la mousse al cacao, livellare con una spatola e riporre in frigorifero per almeno 4 ore o una notte.
Prima di servire, spolverare leggermente con cacao magro. Conservare in frigorifero; consumare entro 3 giorni.
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Torta alle 3 mousse Low Fat is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Media. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
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Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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