Torta di Pane Salata

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una piccola pirofila con carta forno.

In una ciotola, sbatti gli albumi con lo yogurt greco, il sale e il pepe.

Aggiungi le zucchine grattugiate, gli spinaci e la farina di mandorle, mescolando bene.

Incorpora il formaggio grattugiato e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Versare il composto nella pirofila e cospargere con un filo d'olio.

Cuocere in forno per 25 minuti fino a doratura e solidificazione.

Servire calda o a temperatura ambiente.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una pirofila con carta forno.

In una ciotola, mescola il pane integrale tostato con il latte di mandorla e lascia in infusione per 10 minuti.

Aggiungi la ricotta light e frulla fino ad ottenere un composto omogeneo.

Unisci le uova, il pollo grigliato a cubetti e i pomodorini tagliati a metà, quindi mescola bene.

Aggiusta di sale e pepe, poi aggiungi il prezzemolo tritato e mescola.

Versa il composto nella pirofila e spolvera con il Grana Padano light.

Cuoci in forno caldo per 35-40 minuti, fino a doratura.

Servi la torta di pane calda o tiepida, perfetta per un pranzo ricco di proteine!

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, metti il latte scremato e il pane integrale a cubetti, mescola bene e lascia in ammollo per 10 minuti.

In un'altra ciotola, unisci la ricotta e le uova, mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il pane imbevuto, i pomodori secchi, il prosciutto cotto, il Grana Padano e il pepe.

Mescola bene fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.

Versa il composto nella teglia preparata e livella la superficie.

Cuoci in forno per 30-35 minuti, fino a quando la superficie è dorata.

Servi la torta di pane calda o a temperatura ambiente.