Vietnamese Salad Rolls Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri gli involtini di riso leggeri e proteici, un'esplosione di sapori freschi e sani!

Choose this version

Time

30m

Servings

8 servings

Level

Facile

Ingredients

120g di riso basmati integrale

200g di petto di pollo

1 carota media

100g di lattuga

60g di cetriolo

15 foglie di menta fresca

1 cucchiaio di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio

1 cucchiaio di aceto di riso

8 fogli di riso

Method

1

Cuoci il riso basmati integrale in acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione. Scola e lascia raffreddare.

2

Nel frattempo, cuoci il petto di pollo in una padella antiaderente con un filo d'olio extravergine d'oliva per circa 8-10 minuti, fino a doratura. Una volta cotto, taglialo a striscioline.

3

Pela la carota e il cetriolo, poi affettali a julienne.

4

Immergi un foglio di riso in acqua calda per circa 10 secondi, finché non diventa morbido.

5

Adagia il foglio di riso su un piano di lavoro pulito e aggiungi al centro una porzione di riso, pollo, carota, lattuga, cetriolo e qualche foglia di menta.

6

Ripiega i lati del foglio verso l'interno e arrotola dal basso verso l'alto, mantenendo gli ingredienti ben stretti.

7

Ripeti il processo con gli altri fogli di riso.

8

Mescola la salsa di soia con l'aceto di riso e servi gli involtini con la salsa a parte per intingere.

Nutrition at a glance

300 kcal

Calorie

28 g

Proteine

35 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la freschezza degli involtini di verdure e pollo, perfetti per un pranzo leggero e ricco di gusto!

Choose this version

Time

35m

Servings

8 servings

Level

Facile

Ingredients

8 fogli di carta di riso

200 g di petto di pollo grigliato, tagliato a striscioline

1 cetriolo, tagliato a julienne

1 carota, grattugiata

100 g di insalata mista

8 foglie di menta fresca

1 avocado, a fette

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di succo di limone

Method

1

Cuoci il petto di pollo grigliato fino a doratura, poi lascialo raffreddare e taglialo a striscioline.

2

Prepara le verdure: grattugia la carota, taglia il cetriolo a julienne e affetta l'avocado.

3

In una grande ciotola, metti dell'acqua calda. Immergi un foglio di carta di riso fino a farlo diventare morbido, circa 10-15 secondi.

4

Posiziona il foglio di carta di riso su un piano di lavoro e aggiungi al centro un po' di pollo, cetriolo, carota, insalata, menta e avocado.

5

Ripiega i lati del foglio di carta di riso verso l'interno e arrotola dal basso verso l'alto, stringendo bene.

6

Ripeti l'operazione con i restanti fogli e ingredienti.

7

Servi gli involtini con una salsa a base di salsa di soia e succo di limone.

Nutrition at a glance

350 kcal

Calorie

30 g

Proteine

15 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri come preparare degli involtini di lattuga freschi e leggeri, ricchi di proteine e verdure croccanti, perfetti come snack salutare!

Choose this version

Time

25m

Servings

8 servings

Level

Facile

Ingredients

8 foglie di lattuga romana

200g petto di pollo cotto e sminuzzato

100g carote grattugiate

100g cetrioli a julienne

1 avocado maturo

50g germogli di soia

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di succo di limone

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

Pepe nero q.b

Method

1

Inizia cuocendo il petto di pollo in acqua salata per circa 10 minuti, quindi scolalo e lascialo raffreddare prima di sminuzzarlo.

2

Prepara le verdure: grattugia le carote, taglia i cetrioli a julienne e schiaccia l'avocado.

3

In una ciotola, mescola il pollo sminuzzato con le carote, i cetrioli, i germogli di soia, il succo di limone, lo zenzero e il pepe.

4

Prendi una foglia di lattuga e posiziona un cucchiaio del ripieno al centro.

5

Arrotola la foglia di lattuga partendo dal basso, ripiegando i lati verso l'interno per chiudere bene gli involtini.

6

Ripeti l'operazione con tutte le foglie di lattuga e il ripieno rimanente.

7

Servi gli involtini con una salsa di soia a basso contenuto di sodio come condimento.

Nutrition at a glance

190 kcal

Calorie

28 g

Proteine

9 g

Carboidrati

4 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Prova i nostri involtini di verdure light, freschi e ricchi di sapore, perfetti per uno snack sano e leggero!

Choose this version

Time

15m

Servings

8 servings

Level

Facile

Ingredients

8 fogli di carta di riso

100 g di vermicelli di riso integrale

150 g di gamberetti cotti

1 carota media, julienne

100 g di lattuga romana, spezzettata

50 g di cetriolo, tagliato a strisce

10 foglie di menta fresca

10 foglie di basilico fresco

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di succo di lime

Method

1

Porta a ebollizione una pentola d'acqua. Cuoci i vermicelli di riso integrale per 3 minuti, poi scola e risciacqua con acqua fredda. Metti da parte.

2

Riempi una ciotola grande con acqua calda. Immergi un foglio di carta di riso nell'acqua per 5-10 secondi, fino a renderlo morbido.

3

Posiziona il foglio di carta di riso su un piano di lavoro. Nel centro, aggiungi una porzione di vermicelli, gamberetti, carota, lattuga, cetriolo, menta e basilico.

4

Ripiega i lati del foglio verso l'interno e arrotola dal basso verso l'alto per chiudere l'involtino.

5

Ripeti con i restanti fogli e ingredienti.

6

Mescola la salsa di soia con il succo di lime in una ciotolina e servi insieme agli involtini.

Nutrition at a glance

180 kcal

Calorie

8.5 g

Proteine

25 g

Carboidrati

3.5 g

Grassi

Save in the app

Add to MyFitLifePlan App

Save this recipe version to your personalized nutrition plan and build your weekly menu.

Save to my plan

Academy Lesson

Learn the Tasty 4 Method™

Discover how to turn traditional recipes into four delicious versions.

Explore the Academy

Recipe identity

Cuisine: Vietnamese

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Compare the versions

Which version should you choose?

Choose the version that suits your table today.

Food culture

The story of Vietnamese Salad Rolls Low Carb

Vietnamese Salad Rolls Low Carb è un piatto molto amato della cucina Vietnamita, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Vietnamese Salad Rolls Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Vietnamese Salad Rolls Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

Watch the recipe's story.

The video can link the recipe to WOW TV, cooking shows or Academy lessons.

Watch the video →

Tasty Table Academy

See how this recipe becomes four versions.

Study the logic of recipe transformation inside The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Open the course →

Articles and training

Understand the method.

Every recipe can link to guides, network readers and Academy paths.

Tasty Table Diary

How to turn any recipe into four versions

Guide

Open →

Ricette per Dimagrire

How to make a recipe more filling

Network Reader

Open →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Course

Open →

Keep cooking

Related recipes

See all →

Emilia-Romagna

Lasagna alla Bolognese

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Continental

Creamy Garlic Chicken

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Coastal

Lemon Herb Salmon

Original · Low Carb · Protein · Low Fat