Wafer Svedesi con Crema Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Deliziosi wafer svedesi in versione fit, ripieni di una crema proteica leggera e irresistibile!

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Time

32m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

20g burro di cocco

40g yogurt greco 0%

40g farina di avena

15g eritritolo

15g proteine in polvere gusto vaniglia

1 goccia di estratto di vaniglia

Method

1

In una ciotola, unire il burro di cocco ammorbidito con lo yogurt greco e la farina di avena, mescolando bene fino a ottenere un impasto liscio. Refrigerare per 20 minuti.

2

Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di circa 2mm e cospargere con eritritolo.

3

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 10-12 minuti, fino a doratura leggera. Utilizzare un coppapasta per ricavare 2 dischi da 6 cm.

4

Preparare la crema montando in una ciotola il burro di cocco con le proteine in polvere, l'eritritolo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere una consistenza cremosa.

5

Spalmare la crema su un wafer ancora tiepido, coprire con il secondo wafer e premere delicatamente. Lasciar raffreddare per 5-10 minuti prima di servire.

Nutrition at a glance

240 kcal

Calorie

20 g

Proteine

10 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la nostra versione fit dei wafer svedesi, una delizia proteica perfetta per uno snack sano!

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Time

27m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

30g burro di mandorle

50g ricotta light

40g farina di cocco

10g eritritolo

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 pizzico di sale

15g proteine in polvere (vaniglia)

Method

1

In una ciotola, mescola il burro di mandorle, la ricotta, la farina di cocco, l'eritritolo, l'estratto di vaniglia e il sale fino a ottenere un impasto omogeneo.

2

Lascia riposare l'impasto in frigorifero per 15 minuti.

3

Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di 3 mm.

4

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 10-12 minuti, finché non è leggermente dorato.

5

Sforna e lascia raffreddare.

6

Nel frattempo, prepara la crema mescolando le proteine in polvere con un po' di acqua fino a ottenere una consistenza cremosa.

7

Spalma la crema su una cialda, copri con un'altra cialda e schiaccia delicatamente.

8

Lascia riposare 5 minuti prima di servire.

Nutrition at a glance

190 kcal

Calorie

16 g

Proteine

8 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri i wafer svedesi proteici, leggeri e ricchi di gusto, perfetti per uno snack sano!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

30g burro di cocco

40g yogurt greco 0%

60g farina di avena

10g eritritolo

15g proteine in polvere al cioccolato

1 goccia di estratto di vaniglia

un pizzico di sale

Method

1

In una ciotola, mescola il burro di cocco ammorbidito con lo yogurt greco e la farina di avena fino ad ottenere un composto liscio.

2

Aggiungi l'eritritolo e un pizzico di sale, amalgamando bene.

3

Copri l'impasto con pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per 20 minuti.

4

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

5

Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di circa 3mm e ricava dei cerchi di 6cm.

6

Cuoci in forno per 8-10 minuti, fino a doratura.

7

Prepara la crema mescolando le proteine in polvere con l'estratto di vaniglia e un po' d'acqua fino ad ottenere una consistenza cremosa.

8

Spalma la crema su una cialda tiepida, copri con la seconda cialda e fai raffreddare per 5 minuti.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

20 g

Proteine

15 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri i wafer svedesi in versione proteica, leggeri e cremosi, perfetti per una dolce pausa!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

20g burro di cocco

30g yogurt greco magro

45g farina di avena

10g eritritolo

15g proteine in polvere al cioccolato

1 goccia di estratto di vaniglia

Method

1

In una ciotola, mescola il burro di cocco fuso con lo yogurt greco fino a ottenere una crema omogenea.

2

Aggiungi la farina di avena e l'eritritolo, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

3

Lascia riposare l'impasto in frigorifero per 20 minuti.

4

Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di 3mm.

5

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 10-12 minuti, fino a doratura.

6

Con un coppapasta, ricava 2 cialde circolari.

7

In un'altra ciotola, monta le proteine in polvere con l'estratto di vaniglia fino a ottenere una consistenza cremosa.

8

Spalma la crema su una cialda ancora tiepida, copri con l'altra cialda e premi delicatamente.

9

Lascia raffreddare per 10 minuti e servi.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

15 g

Proteine

18 g

Carboidrati

9 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Scandinavian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Wafer Svedesi con Crema Low Carb

Wafer Svedesi con Crema Low Carb è un piatto molto amato della cucina Scandinava, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Wafer Svedesi con Crema Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Wafer Svedesi con Crema Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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