Yogurt greco alla vaniglia

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, l'estratto di vaniglia e il succo di limone. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi l'eritritolo e mescola delicatamente fino a completa dissoluzione.

Incorpora i semi di chia, mescolando bene per distribuirli uniformemente.

Trasferisci il composto in un vasetto di vetro e chiudilo con un coperchio.

Posiziona il vasetto in frigorifero per almeno 2 ore, permettendo ai semi di chia di assorbire umidità e addensare lo yogurt.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco con le proteine in polvere e l'estratto di vaniglia, mescolando bene per ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi l'eritritolo e il succo di limone, continuando a mescolare fino a quando il dolcificante è completamente sciolto.

Trasferisci il composto in un vasetto di vetro sterilizzato e chiudilo con un coperchio.

Posiziona il vasetto in un luogo caldo (vicino a un termosifone o nel forno spento con la luce accesa) per circa 6-8 ore, affinché possa fermentare.

Dopo la fermentazione, metti il vasetto in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco con l'estratto di vaniglia e il succo di limone. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi l'eritritolo e mescola nuovamente fino a completa dissoluzione.

Incorpora i semi di chia, mescolando bene per distribuirli uniformemente.

Trasferisci il composto in un vasetto di vetro pulito e chiudilo con un coperchio.

Lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore, affinché i semi di chia assorbano il liquido e il composto si addensi.

Servi freddo, eventualmente guarnendo con frutta fresca o frutta secca a piacere.