Chinese Chicken Soup with Bok Choy Low Carb

In una pentola capiente, porta a ebollizione il brodo di pollo a fuoco medio.

Aggiungi il petto di pollo a cubetti e cuoci per circa 5 minuti, fino a quando il pollo è cotto.

Aggiungi il bok choy, le carote e il sedano, quindi lascia cuocere per altri 5 minuti.

Incorpora la salsa di soia, lo zenzero, l'aglio e l'olio di sesamo. Mescola bene e continua a cuocere per 2-3 minuti.

Aggiusta di pepe e servi caldo, guarnendo con cipollotto fresco.

Porta il brodo di pollo a ebollizione in una pentola capiente a fuoco medio.

Aggiungi la quinoa e cuoci per circa 15 minuti, finché non è tenera.

Unisci il pollo a cubetti e cuoci fino a quando non è ben cotto, circa 5-7 minuti.

Aggiungi il bok choy, le carote, il sedano, la salsa di soia, lo zenzero e l'aglio.

Lascia sobbollire per altri 5 minuti, fino a quando le verdure non sono tenere.

Servi la zuppa calda in ciotole, guarnendo con un filo d'olio di sesamo.

In una pentola capiente, porta a ebollizione il brodo di pollo a fuoco medio.

Aggiungi i cipollotti e riduci il fuoco, lasciando sobbollire per 1-2 minuti.

Unisci il bok choy, la carota, il sedano, la salsa di soia, lo zenzero, e l'aglio.

Lascia cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure sono tenere, circa 5-7 minuti.

Nel frattempo, in un'altra pentola, scalda l'olio di sesamo e cuoci il petto di pollo tagliato a cubetti fino a doratura, circa 5-6 minuti.

Una volta che le verdure sono cotte, aggiungi il pollo nella pentola del brodo e mescola bene.

Lascia cuocere insieme per altri 2-3 minuti per amalgamare i sapori.

Servi caldo, guarnendo con pepe nero a piacere.