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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la ricetta leggera e ricca di proteine delle cozze alla Marinière, un piatto gustoso e sano.
Tiempo
25m
Raciones
1 porciones
Nivel
Facile
280 kcal
Calorie
32 g
Proteine
9 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Suscríbete gratis Ho già un accountInizia pulendo le cozze sotto acqua corrente, rimuovendo barbe e incrostazioni. Lasciale riposare in una ciotola con acqua fredda per 10 minuti.
Scalda l'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-basso e aggiungi l'aglio schiacciato. Cuoci per 1 minuto senza farlo dorare.
Aggiungi i pomodori pelati schiacciati, lo scalogno affettato e la zucchina tagliata a rondelle, cuocendo per 3 minuti e mescolando di tanto in tanto.
Versa il vino bianco nella padella e porta a ebollizione, lasciando ridurre per 3-4 minuti.
Aggiungi le cozze nella padella, copri e cuoci a fuoco medio per circa 8 minuti, finché non si aprono completamente; scarta quelle che rimangono chiuse.
Trasferisci le cozze in una ciotola, irrorale con il sugo di cottura, regola di sale e pepe, e guarnisci con prezzemolo fresco tritato. Servi caldo.
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Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Cozze alla Marinière es un plato muy querido de la cocina Francese, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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