Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la ricetta leggera e ricca di proteine delle cozze alla Marinière, un piatto gustoso e sano.
Tempo
25m
Porções
1 porções
Nível
Facile
280 kcal
Calorie
32 g
Proteine
9 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountInizia pulendo le cozze sotto acqua corrente, rimuovendo barbe e incrostazioni. Lasciale riposare in una ciotola con acqua fredda per 10 minuti.
Scalda l'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-basso e aggiungi l'aglio schiacciato. Cuoci per 1 minuto senza farlo dorare.
Aggiungi i pomodori pelati schiacciati, lo scalogno affettato e la zucchina tagliata a rondelle, cuocendo per 3 minuti e mescolando di tanto in tanto.
Versa il vino bianco nella padella e porta a ebollizione, lasciando ridurre per 3-4 minuti.
Aggiungi le cozze nella padella, copri e cuoci a fuoco medio per circa 8 minuti, finché non si aprono completamente; scarta quelle che rimangono chiuse.
Trasferisci le cozze in una ciotola, irrorale con il sugo di cottura, regola di sale e pepe, e guarnisci con prezzemolo fresco tritato. Servi caldo.
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Escolhe a versão mais adequada à tua mesa de hoje.
Cultura gastronómica
Cozze alla Marinière é um prato muito apreciado da cozinha Francese, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
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