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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri una versione leggera e proteica della classica crème brûlée di zucca, perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa.
Tiempo
30m
Raciones
1 porciones
Nivel
Facile
240 kcal
Calorie
15 g
Proteine
18 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountRiscalda il latte di mandorla in un pentolino a fuoco medio fino a sfioramento.
In una ciotola, sbatti energicamente il tuorlo d'uovo con lo yogurt greco, la purea di zucca, l'eritritolo e le spezie fino ad ottenere un composto cremoso.
Versa lentamente il latte caldo nel composto di uova mescolando continuamente per evitare la coagulazione.
Trasferisci il composto in una ciotola monoporzione da 150ml.
Cuoci in forno a bagnomaria a 160°C per circa 20 minuti, fino a quando il centro risulta leggermente assestato.
Lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente, poi riponi in frigorifero per almeno 2 ore.
Prima di servire, cospargi la superficie con l'eritritolo in cristalli e caramellalo usando una torcia da cucina per un paio di minuti, fino a ottenere una crosticina dorata.
Comparar las versiones
Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Crème Brûlée di Zucca es un plato muy querido de la cocina Francese, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
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