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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica del croissant agli spinaci, perfetta per uno snack nutriente!
Tiempo
35m
Raciones
1 porciones
Nivel
Media
220 kcal
Calorie
16 g
Proteine
12 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountInizia preparando il ripieno: in una padella antiaderente, scalda un filo d'olio e aggiungi l'aglio tritato. Rosola per un paio di minuti.
Aggiungi gli spinaci freschi lavati e cuoci per circa 5 minuti fino a farli appassire. Regola di sale e pepe, quindi trasferisci in una ciotola e mescola con la ricotta leggera e il Parmigiano. Lascia raffreddare.
Per l'impasto, unisci in una ciotola la farina di mandorle, la ricotta, l'olio evo, l'acqua e un pizzico di sale. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Avvolgi l'impasto in pellicola trasparente e fai riposare in frigorifero per 10 minuti.
Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno fino a ottenere un rettangolo di circa 15x10 cm.
Distribuisci il ripieno al centro, ripiega i lembi e sigilla bene i bordi.
Posiziona il croissant su una teglia rivestita di carta forno e spennellalo con un po' d'acqua e rosmarino secco.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 12-15 minuti, finché non risulta dorato.
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Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Croissant agli Spinaci es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Media. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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Dove mangiarla
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