Por categoría
Cocinas populares
Empieza por la original. Luego elige tu versión perfecta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un piatto della cucina orientale nordafricana rivisitato in versione leggera: polpette di manzo magro insaporite con erbe fresche e cotte in umido con verdure di stagione, legumi e spezie profumate. Servito su couscous integrale per un pasto completo e ipocalorico.
Tiempo
37m
Raciones
1 porciones
Nivel
Media
Preparate l'impasto: immergete il pane integrale nel latte scremato, unite la carne macinata magra, l'uovo, lo scalogno tritato, prezzemolo e menta fresca. Salate e pepate, impastare bene e formare 4-5 polpettoni di circa 40g l'uno.
Fate rosolare i polpettoni in padella antiaderente con 2g di olio EVO per lato (2 min), poi riservate.
Nella stessa padella aggiungete 5g di olio EVO, soffritto la cipolla, unite le verdure tagliate a dadini (carota, zucchina, rapa), lasciate rosolare 3 min.
Versate i pomodori pelati, i ceci sgocciolati, il ras el hanout e 100ml di brodo vegetale. Portate a ebollizione, aggiungete i polpettoni, coprite e cuocete a fuoco medio per 15 min.
Nel frattempo versate il couscous in ciotola, coprite con 120ml di brodo bollente, lasciate assorbire 5 min coperto, poi mescolate con 3g di olio EVO.
Servite i polpettoni con la salsa e le verdure sopra il couscous.
398 kcal
Calorie
32 g
Proteine
29 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Comparar las versiones
Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Polpettone Orientale con Couscous e Verdure al Ras el Hanout è un piatto molto amato della cucina Internazionale, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
El vídeo puede conectar la receta con WOW TV, programas de cocina o lecciones de Academy.
Ver el vídeo →Tasty Table Academy
Estudia la lógica de transformación de recetas dentro de The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Abrir el curso →Artículos y formación
Cada receta puede enlazarse con guías, lectores de red y rutas de Academy.
