La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un piatto della cucina orientale nordafricana rivisitato in versione leggera: polpette di manzo magro insaporite con erbe fresche e cotte in umido con verdure di stagione, legumi e spezie profumate. Servito su couscous integrale per un pasto completo e ipocalorico.
Tid
37m
Porsjoner
1 porsjoner
Nivå
Media
398 kcal
Calorie
32 g
Proteine
29 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountPreparate l'impasto: immergete il pane integrale nel latte scremato, unite la carne macinata magra, l'uovo, lo scalogno tritato, prezzemolo e menta fresca. Salate e pepate, impastare bene e formare 4-5 polpettoni di circa 40g l'uno.
Fate rosolare i polpettoni in padella antiaderente con 2g di olio EVO per lato (2 min), poi riservate.
Nella stessa padella aggiungete 5g di olio EVO, soffritto la cipolla, unite le verdure tagliate a dadini (carota, zucchina, rapa), lasciate rosolare 3 min.
Versate i pomodori pelati, i ceci sgocciolati, il ras el hanout e 100ml di brodo vegetale. Portate a ebollizione, aggiungete i polpettoni, coprite e cuocete a fuoco medio per 15 min.
Nel frattempo versate il couscous in ciotola, coprite con 120ml di brodo bollente, lasciate assorbire 5 min coperto, poi mescolate con 3g di olio EVO.
Servite i polpettoni con la salsa e le verdure sopra il couscous.
Sammenlign versjonene
Velg versjonen som passer til bordet ditt i dag.
Matkultur
Polpettone Orientale con Couscous e Verdure al Ras el Hanout er en svært elsket rett fra Internazionale-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Media. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
WOW TV
Videoen kan koble oppskriften til WOW TV, matprogrammer eller Academy-leksjoner.
Se videoen →Tasty Table Academy
Studer logikken bak oppskriftstransformasjon inne i The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Åpne kurset →Artikler og opplæring
Hver oppskrift kan kobles til guider, nettverkslesere og Academy-stier.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
