La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un piatto della cucina orientale nordafricana rivisitato in versione leggera: polpette di manzo magro insaporite con erbe fresche e cotte in umido con verdure di stagione, legumi e spezie profumate. Servito su couscous integrale per un pasto completo e ipocalorico.
Час
37m
Порції
1 порцій
Рівень
Media
398 kcal
Calorie
32 g
Proteine
29 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPreparate l'impasto: immergete il pane integrale nel latte scremato, unite la carne macinata magra, l'uovo, lo scalogno tritato, prezzemolo e menta fresca. Salate e pepate, impastare bene e formare 4-5 polpettoni di circa 40g l'uno.
Fate rosolare i polpettoni in padella antiaderente con 2g di olio EVO per lato (2 min), poi riservate.
Nella stessa padella aggiungete 5g di olio EVO, soffritto la cipolla, unite le verdure tagliate a dadini (carota, zucchina, rapa), lasciate rosolare 3 min.
Versate i pomodori pelati, i ceci sgocciolati, il ras el hanout e 100ml di brodo vegetale. Portate a ebollizione, aggiungete i polpettoni, coprite e cuocete a fuoco medio per 15 min.
Nel frattempo versate il couscous in ciotola, coprite con 120ml di brodo bollente, lasciate assorbire 5 min coperto, poi mescolate con 3g di olio EVO.
Servite i polpettoni con la salsa e le verdure sopra il couscous.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Polpettone Orientale con Couscous e Verdure al Ras el Hanout — це дуже улюблена страва кухні Internazionale, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
