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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa proteica e saziante che unisce lenticchie rosse, farro integrale e spezie orientali: leggera ma nutriente, pronta in meno di un'ora.
Tiempo
50m
Raciones
4 porciones
Nivel
Facile
420 kcal
Calorie
19 g
Proteine
52 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountTritatare finemente cipolla e aglio, quindi farli appassire in una pentola con l'olio extravergine di oliva per 3-4 minuti a fuoco medio.
Aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolare bene e lasciare rosolare per 2 minuti fino a che il colore diventa più profondo.
Versare il brodo vegetale caldo e portare a ebollizione.
Unire le lenticchie rosse, il farro integrale, la curcuma, il pepe nero e il peperoncino; mescolare.
Abbassare il fuoco e cuocere a fuoco lento con coperchio per 30-35 minuti, finché lenticchie e farro non raggiungono la giusta cremosità mantenendo tuttavia una leggera consistenza.
A 5 minuti dalla fine della cottura, aggiungere la menta fresca tritata e il sale.
Regolare di sale e pepe se necessario.
Servire calda in ciotole, spruzzando con un goccio di limone fresco al momento.
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Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Zuppa di lenticchie alla turca Protein es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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Dove mangiarla
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