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Tasty 4 Recipe Card™
Reinterpretazione moderna dell'iconico dolce argentino Alfajor, ridotto a monoporzione con pan di spagna proteico e crema dulce de leche light. Mantiene l'essenza dolce e cremosa dell'originale argentina rispettando rigorosamente i macro per la dieta.
Aika
25m
Annokset
1 annosta
Taso
Facile
In una ciotola mescola 1 uovo con 15g di eritritolo e 5g di proteine in polvere vanilla finché la miscela non diventa chiara e gonfia (2 minuti).
In un'altra ciotola unisci 20g di farina di mandorle, 10g di amido di tapioca, 2g di lievito e un pizzico di sale.
Incorpora delicatamente il composto secco all'uovo alternando con 25ml di latte scremato, iniziando e terminando con i secchi.
Versa l'impasto in uno stampo da 15cm di diametro rivestito di carta forno. Cuoci a 190°C per 12-15 minuti finché leggermente dorato.
Raffredda completamente. Nel frattempo, mescola 30g di dulce de leche light con 30g di yogurt greco 0% fino a ottenere una crema omogenea.
Dividi il pan di spagna in due strati, farcisci con la crema e ricospargine un po' in superficie. Spolverizza con ½ cucchiaino di eritritolo.
245 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
11 g
Grassi
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Ruokakulttuuri
Alfajor Protein è un piatto molto amato della cucina Argentina, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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