Suositut keittiöt
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Il classico pane turco balep korkun reinventato in versione fit: più proteico e leggero, mantenendo la morbidezza e il sapore autentico. Perfetto come snack sano o accompagnamento.
Aika
1h
Annokset
4 annosta
Taso
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountVersare l'acqua tiepida in una ciotola e sciogliervi il lievito istantaneo, mescolando bene. Lasciar riposare 5 minuti per attivare il lievito.
In una ciotola più grande, mescolare le farine (integrale e grano saraceno), sale e cumino se gradito.
Versare il composto di lievito e acqua sulla farina, aggiungendo l'olio d'oliva. Mescolare fino a formare un impasto coeso.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e lavorarlo energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Formare una palla, avvolgere in un canovaccio umido e lasciare riposare 30 minuti a temperatura ambiente.
Dividere l'impasto in 4 porzioni uguali e, con un mattarello, stendere ogni pezzo a un disco di circa 0,8 cm di spessore.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto fino a farla diventare ben calda.
Posizionare il primo disco nella padella, abbassare leggermente il fuoco, coprire con un coperchio e cuocere per 4 minuti.
Girare il disco con una spatola e cuocere l'altro lato per 3-4 minuti, fino a che non si formino bolle dorate e leggere bruciature.
Trasferire su un piatto e tenere al caldo coperto con un canovaccio. Ripetere con i restanti dischi.
Servire ancora caldo, idealmente con un condimento proteico leggero (hummus, yogurt greco) o da solo.
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Ruokakulttuuri
Balep korkun Protein on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Facile-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
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Dove mangiarla
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