Beef Nilaga Protein — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versio Original

Scopri la versione leggera del tradizionale Nilaga di Manzo, ricca di proteine e verdure fresche.

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Aika

1h 45m

Annokset

4 annosta

Taso

Facile

Raaka-aineet

600 g di carne di manzo (petto o girello)

1,5 litri di acqua

1 cipolla grande, affettata

1 cucchiaino di pepe nero in grani

1 dado vegetale light

2 patate medie, tagliate a cubetti

2 carote, affettate

1 zucchina, tagliata a dadini

150 g di cavolo verza, tagliato a strisce

sale q.b

Valmistustapa

1

In una pentola capiente, mettere la carne di manzo e coprire con acqua. Portare a ebollizione e far cuocere per 5 minuti. Scolare e scartare l'acqua di cottura.

2

Riportare la carne nella pentola, aggiungere 1,5 litri di acqua, cipolla, pepe nero e dado vegetale. Portare a ebollizione, poi ridurre il fuoco e far sobbollire per 1 ora.

3

Rimuovere eventuali grassi in superficie e aggiungere le patate, le carote e la zucchina. Coprire e cuocere per circa 20 minuti, finché le verdure non sono tenere.

4

Aggiungere il sale e il cavolo verza, cuocere per ulteriori 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Ravintosisältö lyhyesti

420 kcal

Calorie

45 g

Proteine

30 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versio Low Carb

Scopri una versione leggera e proteica del tradizionale Beef Nilaga, ricca di sapore e perfetta per la tua dieta low carb!

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Aika

50m

Annokset

1 annosta

Taso

Facile

Raaka-aineet

300ml acqua

150g filetto di manzo magro

250ml brodo di manzo senza grassi

1/2 dado di brodo vegetale

1/2 cipolla rossa affettata

1 cucchiaino di pepe nero in grani

100g cavolfiore a pezzi

50g carote a bastoncini

30g sedano tagliato

100g spinaci freschi

sale q.b

pepe q.b

Valmistustapa

1

In una pentola, portare a ebollizione 300ml di acqua, quindi aggiungere il filetto di manzo e far cuocere per 3 minuti.

2

Scolare la carne e risciacquarla sotto acqua fredda.

3

Rimettere il manzo nella pentola con 250ml di brodo di manzo, mezzo dado di brodo vegetale, pepe nero in grani e cipolla affettata. Portare a ebollizione.

4

Coprire, ridurre il fuoco e far sobbollire per 25 minuti.

5

Aggiungere il cavolfiore, le carote e il sedano. Continuare a sobbollire per altri 12 minuti fino a quando le verdure sono tenere.

6

Incorporare gli spinaci e cuocere per 2-3 minuti. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

Ravintosisältö lyhyesti

420 kcal

Calorie

39 g

Proteine

12 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versio Protein

Scopri la nostra versione leggera e proteica del classico Nilaga di manzo, ricca di verdure fresche!

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Aika

1h 45m

Annokset

4 annosta

Taso

Facile

Raaka-aineet

600 g di carne di manzo magra (tipo girello)

1 litro d'acqua

1 cipolla grande, affettata

4 grani di pepe nero

1 dado vegetale senza glutine

3 carote, a rondelle

2 zucchine, a cubetti

200 g di cavolo cappuccio, tagliato a strisce

1 gambo di sedano, a pezzetti

sale q.b

pepe q.b

Valmistustapa

1

In una pentola capiente, inserisci la carne di manzo e coprila con acqua. Porta a ebollizione e lascia cuocere per 5 minuti. Scola e scarta l'acqua di cottura.

2

Rimetti la carne nella pentola, aggiungi 1 litro d'acqua, la cipolla, il pepe nero e il dado vegetale. Porta a ebollizione, poi copri, riduci la fiamma e fai sobbollire per 60 minuti.

3

Rimuovi il grasso che si forma sulla superficie. Aggiungi le carote, le zucchine e il sedano. Copri e lascia cuocere finché le verdure non sono tenere, per circa 20 minuti.

4

Infine, unisci il cavolo cappuccio e continua la cottura per 5 minuti. Aggiusta di sale e pepe prima di servire.

Ravintosisältö lyhyesti

420 kcal

Calorie

45 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versio Low Fat

Scopri la nostra versione leggera e proteica del Nilaga di Manzo, ricca di sapore e salute!

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Aika

1h 35m

Annokset

5 annosta

Taso

Facile

Raaka-aineet

500 g di carne di manzo magra (preferibilmente filetto)

1 litro di acqua

1 cipolla grande, affettata

2 spicchi d'aglio, schiacciati

1 cucchiaino di pepe nero in grani

2 dadi vegetali senza glutine

200 g di patate, tagliate a cubetti

200 g di carote, a rondelle

150 g di sedano, a pezzetti

200 g di cavolo verde, tagliato a strisce

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

Valmistustapa

1

Inizia scottando la carne di manzo in una pentola capiente con un litro d'acqua. Porta a ebollizione e lascia cuocere per 5 minuti, dopodiché scola l'acqua.

2

Rimetti la carne nella pentola, aggiungi l'acqua fresca, la cipolla, l'aglio, i pepe in grani e i dadi vegetali. Porta di nuovo a ebollizione, poi copri e riduci la fiamma, lasciando sobbollire per un'ora.

3

Rimuovi il grasso che si forma in superficie, poi aggiungi le patate, le carote e il sedano. Copri e cuoci per ulteriori 20 minuti.

4

Aggiungi il cavolo, la salsa di soia e continua a cuocere per 5 minuti, finché il cavolo non si ammorbidisce.

5

Servi caldo, facendo attenzione a distribuire equamente carne e verdure nei piatti.

Ravintosisältö lyhyesti

420 kcal

Calorie

36 g

Proteine

30 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Reseptin taustatiedot

Keittiö: Filippiiniläinen

Alue: Helppo

Ruokalaji: Piatto fit

Sopii: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Ruokakulttuuri

Tarina: Beef Nilaga Protein

Beef Nilaga Protein è un piatto molto amato della cucina Filippina, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Kokkausvinkit

Vinkit täydelliseen lopputulokseen

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Beef Nilaga Protein un momento prima di servire.

FAQ

Kysymyksiä tästä reseptistä

Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.

Posso preparare Beef Nilaga Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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