Biscotti Albicocca Anzac High- Protein

Preriscalda il forno a 180°C.

Sciogli in microonde 15g di olio di cocco con 5g di sciroppo d'acero per 20 secondi.

Sciogli il bicarbonato in 15ml di acqua calda e aggiungi al composto di olio.

In una ciotola, mescola i fiocchi di cocco, la farina di cocco, le proteine in polvere e il dolcificante.

Unisci il composto liquido agli ingredienti secchi e mescola bene.

Forma delle palline e appiattiscile su una teglia rivestita di carta forno.

Cuoci in forno per circa 15 minuti fino a doratura leggera.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta forno.

In un pentolino, scalda l'olio di cocco con lo sciroppo d'acero fino a scioglierli.

In una ciotola, sciogli il bicarbonato nell'acqua calda e aggiungilo al composto di olio e sciroppo.

In un'altra ciotola, mescola i fiocchi d'avena, la farina di avena, le proteine in polvere, l'eritritolo, il cocco e le albicocche.

Versa il composto liquido negli ingredienti secchi e amalgama bene.

Forma delle palline e appiattiscile leggermente, poi disponile sulla teglia.

Cuoci in forno per circa 15 minuti, fino a doratura.

Preriscalda il forno a 175°C e prepara una teglia con carta forno.

In un pentolino, sciogli l'olio di cocco con il miele a fuoco basso, mescolando bene.

In una ciotola, sciogli il bicarbonato nell'acqua calda e uniscilo al composto oleoso.

In un'altra ciotola, mescola i fiocchi d'avena, la farina d'avena, le proteine in polvere, l'eritritolo, il cocco grattugiato e le albicocche secche.

Versa il composto liquido negli ingredienti secchi e amalgama bene.

Forma delle palline schiacciate e posizionale sulla teglia.

Cuoci in forno per 15 minuti, fino a doratura leggera.