Boilermaker Chili Low Carb

In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

Aggiungi il petto di pollo macinato e rosolalo fino a doratura, sminuzzandolo con un cucchiaio.

Una volta cotto, aggiungi la cipolla tritata, il sedano e il peperone rosso tagliato a cubetti. Cuoci per circa 5 minuti.

Unisci la polpa di pomodoro e i fagioli neri, mescolando bene.

Insaporisci con l'aglio tritato, cumino, paprika, origano, sale e pepe.

Copri e lascia cuocere a fuoco lento per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Servi caldo, eventualmente guarnito con un po' di prezzemolo fresco per un tocco di freschezza.

In una padella antiaderente, scalda un filo d'olio e rosola il macinato di manzo a fuoco medio-alto, sbriciolandolo con un cucchiaio fino a cottura completa.

Aggiungi la cipolla rossa tritata, il peperone verde e il sedano, cuocendo per circa 5 minuti fino a quando le verdure sono morbide.

Unisci i pomodori pelati e i fagioli neri, mescolando bene.

Condisci con l'aglio tritato, la salsa di soia, il peperoncino fresco, l'origano, il cumino, la paprika, il sale e il pepe.

Copri e cuoci a fuoco basso per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Servi caldo, eventualmente guarnendo con un po' di prezzemolo fresco.

1. In una padella antiaderente riscalda a fuoco medio, aggiungi il macinato di tacchino e cuoci fino a doratura, sbriciolando con un cucchiaio.2. Aggiungi la cipolla rossa, le zucchine e il peperone verde, cuocendo per circa 5 minuti fino a quando le verdure sono morbide.3. Versa la polpa di pomodoro e i pomodori pelati, mescolando bene.4. Aggiungi il brodo vegetale, la salsa di soia, l'aglio in polvere, la paprika, l'origano e il cumino, mescolando per amalgamare gli ingredienti.5. Copri e lascia cuocere a fuoco lento per 10 minuti, mescolando occasionalmente.6. Assaggia e aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.7. Servi il chili caldo, guarnendo con un cucchiaio di yogurt greco.