Butter Chicken Light Low-Carb

In una ciotola, unisci il garam masala, il tandoori masala, il curry in polvere e il cumino. Mescola bene.

Taglia il petto di pollo a cubetti e cospargilo con metà delle spezie, lasciandolo marinare per 10 minuti.

Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e rosola il pollo per circa 8 minuti fino a doratura. Rimuovi il pollo dalla padella e mettilo da parte.

Nella stessa padella, aggiungi la cipolla tritata e soffriggi per 4 minuti fino a quando diventa trasparente.

Aggiungi l'aglio e lo zenzero, cuocendo per un altro minuto.

Incorpora la passata di pomodoro e il succo di limone, mescolando bene e lasciando cuocere a fuoco basso per 2 minuti.

Aggiungi lo yogurt greco e le mandorle tritate, mescolando fino a ottenere una salsa cremosa.

Rimetti il pollo in padella, cuocendo a fuoco dolce per 10 minuti, fino a che la salsa non si addensa.

Guarnisci con foglie di cilantro fresco prima di servire.

In una padella antiaderente, scalda l'olio di cocco a fuoco medio. Aggiungi il pollo tagliato a cubetti e rosola per circa 5 minuti fino a doratura.

Unisci la cipolla rossa tritata e l'aglio, cuocendo per 2 minuti finché non diventano traslucidi e profumati.

Aggiungi i pomodori pelati, il curry in polvere, la curcuma e lo zenzero; mescola bene e lascia cuocere per 3 minuti.

Versa il brodo di pollo e porta a ebollizione. Riduci il fuoco e fai sobbollire per circa 10-12 minuti, fino a quando la salsa si addensa.

Togli la padella dal fuoco e incorpora lentamente lo yogurt greco, mescolando bene. Aggiusta di sale e pepe.

Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio EVO a fuoco medio. Aggiungere il pollo tagliato a cubetti e rosolare per 5 minuti fino a doratura.

Unire la cipolla e l'aglio, cuocendo per 2-3 minuti fino a quando diventano traslucidi.

Aggiungere la passata di pomodoro, il curry in polvere, la paprika e i semi di baccello di vaniglia, mescolando per amalgamare gli ingredienti.

Versare il brodo vegetale e cuocere a fuoco medio-alto per circa 10 minuti, fino a quando il liquido si riduce leggermente.

Togliere dal fuoco e incorporare lo yogurt greco, mescolando delicatamente. Aggiustare di sale e pepe.

Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco.