Chourico Stew — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versio Original

Uno stufato di chourico leggero e ricco di proteine, perfetto per un pranzo nutriente e saziante!

Valitse tämä versio

Aika

40m

Annokset

4 annosta

Taso

Facile

Raaka-aineet

400 g di chourico magro

200 g di patate dolci

150 g di cavolo cappuccio

100 g di carote

100 g di cipolla

50 g di sedano

100 g di piselli surgelati

1 litro di brodo vegetale

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaino di paprika affumicata

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

sale e pepe q.b

prezzemolo fresco per guarnire

Valmistustapa

1

Inizia tagliando il chourico magro a fette e rosolalo in una pentola con l'olio extravergine d'oliva per qualche minuto.

2

Aggiungi la cipolla, il sedano e l'aglio, facendoli soffriggere fino a quando non diventano traslucidi.

3

Unisci le patate dolci, le carote e il cavolo cappuccio tagliati a pezzi, mescolando bene per amalgamare i sapori.

4

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione.

5

Riduci la fiamma e lascia sobbollire per circa 20 minuti, finché le verdure non saranno tenere.

6

Aggiungi i piselli surgelati, la paprika, sale e pepe a piacere, mescolando per qualche minuto.

7

Servi caldo, guarnendo con prezzemolo fresco.

Ravintosisältö lyhyesti

390 kcal

Calorie

28 g

Proteine

30 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versio Low Carb

Gusta uno stufato di chourico leggero e ricco di proteine, perfetto per un pranzo saziante e low carb!

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Aika

45m

Annokset

6 annosta

Taso

Facile

Raaka-aineet

500 g di chourico magro

200 g di cavolo cappuccio

1 peperone rosso

2 zucchine

1 cipolla media

2 carote

2 coste di sedano

2 spicchi d'aglio

1 litro di brodo vegetale senza sale

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaio di paprika affumicata

sale e pepe q.b

prezzemolo fresco per guarnire

Valmistustapa

1

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva e aggiungi la cipolla tritata, il sedano e l'aglio, soffriggendo fino a quando non diventano trasparenti.

2

Aggiungi il chourico a rondelle e rosola per qualche minuto.

3

Unisci le carote a rondelle, le zucchine a cubetti e il peperone a strisce, mescolando bene.

4

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione.

5

Riduci la fiamma e aggiungi il cavolo cappuccio tagliato, la paprika, sale e pepe.

6

Copri e lascia sobbollire per circa 20 minuti, finché le verdure non sono tenere.

7

Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Ravintosisältö lyhyesti

420 kcal

Calorie

28 g

Proteine

12 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versio Protein

Scopri il nostro stufato proteico di pollo, ricco di verdure e gusto, perfetto per una pausa pranzo sana e saziante!

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Aika

45m

Annokset

4 annosta

Taso

Facile

Raaka-aineet

500 g di petto di pollo a cubetti

1 litro di brodo vegetale

2 carote tagliate a rondelle

1 zucchina a cubetti

1 cipolla tritata

2 gambi di sedano a pezzetti

150 g di cavolo verza

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di paprika dolce

1 spicchio d'aglio tritato

sale e pepe q.b

prezzemolo fresco tritato per guarnire

Valmistustapa

1

In una pentola capiente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

2

Aggiungi la cipolla e il sedano, facendoli soffriggere fino a che non diventano trasparenti.

3

Unisci il petto di pollo e cuocilo finché non è dorato da tutti i lati.

4

Aggiungi le carote, la zucchina e il cavolo verza, mescolando bene.

5

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione.

6

Riduci il fuoco e aggiungi la paprika, l'aglio, sale e pepe.

7

Copri e lascia sobbollire per circa 20-25 minuti, fino a che le verdure sono tenere.

8

Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Ravintosisältö lyhyesti

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

30 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versio Low Fat

Un delizioso stufato di verdure e pollo, leggero e ricco di proteine, perfetto per un pranzo sano e saziante!

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Aika

50m

Annokset

6 annosta

Taso

Facile

Raaka-aineet

500 g di petto di pollo a cubetti

1 litro di brodo vegetale

2 carote a rondelle

200 g di cavolo cappuccio tritato

2 patate dolci a cubetti

1 cipolla tritata

2 coste di sedano a pezzetti

100 g di pomodori pelati in scatola

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 spicchio d'aglio tritato

groppolo di prezzemolo fresco tritato

sale e pepe q.b

1 cucchiaino di paprika dolce

Valmistustapa

1

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla e l'aglio. Fai rosolare fino a che la cipolla diventa trasparente.

2

Aggiungi i cubetti di pollo e fai cuocere finché non sono dorati da tutti i lati.

3

Unisci le carote, le patate dolci, il cavolo cappuccio e il sedano. Mescola bene.

4

Versa il brodo vegetale e i pomodori pelati. Porta a ebollizione.

5

Riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 25-30 minuti, finché le verdure sono tenere.

6

Aggiungi il prezzemolo, la paprika, sale e pepe a piacere. Mescola e servi caldo!

Ravintosisältö lyhyesti

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

30 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Keittiö: Portugalilainen

Alue: Helppo

Ruokalaji: Piatto fit

Sopii: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Ruokakulttuuri

Tarina: Chourico Stew

Chourico Stew è un piatto molto amato della cucina Portoghese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Kokkausvinkit

Vinkit täydelliseen lopputulokseen

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Chourico Stew un momento prima di servire.

FAQ

Kysymyksiä tästä reseptistä

Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.

Posso preparare Chourico Stew in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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