Suositut keittiöt
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una cipollata leggera e proteica dove le cipolle caramellate incontrano un ripieno di ricotta e albumi: il comfort food reso fit, servito su pane di segale tostato.
Aika
50m
Annokset
4 annosta
Taso
Facile
380 kcal
Calorie
28 g
Proteine
18 g
Carboidrati
22 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountAffettare finemente le cipolle e tagliarle a julienne. Rosolare la pancetta di tacchino sminuzzata in una pentola antiaderente con l'olio, a fuoco medio per 3 minuti fino a renderla croccante; scolare su carta assorbente.
Aggiungere le cipolle al fondo della pentola e cuocerle a fuoco medio-basso per 15 minuti, mescolando frequentemente, finché non diventano morbide e leggermente caramellate; salare e pepare.
Versare il brodo, l'acqua e i pomodori pelati nella pentola; aggiungere la pancetta e 3-4 foglie di basilico. Portare a ebollizione e cuocere coperto a fuoco medio per 12 minuti.
Nel frattempo, montare leggermente gli albumi in una ciotola con la ricotta, il sale, il pepe e il basilico rimasto, fino a ottenere un composto omogeneo e un po' spumoso.
Alzare leggermente il fuoco, incorporare il composto di ricotta e albumi alla cipollata mescolando delicatamente; cuocere per 3 minuti senza portare a forte ebollizione, affinché gli albumi si coagulino dolcemente.
Tostare leggermente il pane di segale in tostapane. Servire la cipollata calda in ciotole, accompagnando con le fette di pane tostato e una macinata di pepe fresco.
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Ruokakulttuuri
Cipollata Low Fat on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Facile-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
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