Suositut keittiöt
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una focaccia dolce leggera e ricca di proteine, con cacao amaro e semi croccanti: il perfetto compromesso tra indulgenza e nutrizione, ideale per chi non vuole rinunciare al gusto.
Aika
48m
Annokset
16 annosta
Taso
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountIn una ciotola, sciogliere il lievito fresco nell'acqua tiepida e aggiungere un cucchiaio di farina integrale; far riposare 5 minuti.
Versare l'olio extravergine di oliva nella ciotola e mescolare fino a incorporare bene il lievito.
In una terrina più grande, unire la farina di farro, il sale e lo zucchero di canna; creare una fontana al centro.
Versare il composto liquido nella fontana e impastare con una mano per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio e elastico.
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un canovaccio umido e far lievitare in luogo tiepido per 90 minuti, fino al raddoppio del volume.
Nel frattempo, preparare la copertura: in una ciotola, mescolare il cacao in polvere, le proteine in polvere, lo zucchero rimanente e il sale.
Aggiungere il burro chiarificato al composto di cacao e mescolare con una forchetta fino a ottenere una consistenza sabbiosa con piccoli grumi.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Stendere l'impasto lievitato su una teglia rettangolare (26x36 cm) rivestita di carta da forno, appiattendolo leggermente con i polpastrelli.
Cospargere uniformemente il composto di cacao e proteine su tutta la superficie.
Distribuire le gocce di cioccolato fondente e i semi di girasole in modo uniforme.
Lasciare riposare 20 minuti a temperatura ambiente.
Infornare per 25-28 minuti, fino a quando la focaccia risulti leggermente dorata e una stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Estrarre dal forno e spennellare leggermente con miele acacia diluito in un cucchiaio d'acqua calda.
Lasciar intiepidire sulla teglia per 5 minuti, poi trasferire su una griglia.
Tagliare in 16 porzioni e servire.
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Ruokakulttuuri
Focaccia dolce al cioccolato Protein on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Facile-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
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