Suositut keittiöt
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un gelato naturale al pistacchio con proteine di siero di latte: cremoso, leggero e saziante. Perfetto per chi vuole dolcezza senza sensi di colpa.
Aika
20m
Annokset
6 annosta
Taso
Media
198 kcal
Calorie
15 g
Proteine
19 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountTostate leggermente 100 g di pistacchio in una padella antiaderente a fuoco medio per 2-3 minuti, mescolando costantemente, fino a sprigionare l'aroma. Lasciate raffreddare.
Tritateli finemente con un coltello (oppure frullate brevemente) e dividete la granella in due parti: una per la base del frozen, una per decorare.
In una ciotola capiente, mescolate lo yogurt greco con il miele, le proteine in polvere e un pizzico di vaniglia. Amalgamate bene con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo senza grumi.
Riunite metà della granella di pistacchio nel composto di yogurt e mescolate delicatamente.
Versate il tutto in un contenitore basso (circa 4 cm di altezza) adatto al congelamento, coprite con carta da forno e riponete in freezer per almeno 8 ore.
Trascorso il tempo, tirate fuori il composto dal congelatore e lasciatelo riposare 3-5 minuti a temperatura ambiente per ammorbidirlo leggermente.
Con un coltello lungo e umido, tagliate il composto in blocchi di circa 3×3 cm.
Trasferite i pezzi nel bicchiere di un frullatore (o in un robot da cucina) e frullate a velocità media per 30-40 secondi fino a ottenere una consistenza cremosa e granulosa, simile a gelato morbido.
Se necessario, fermate e mescolate con una spatola, poi proseguite per altri 10-15 secondi.
Distribuite il frozen yogurt in 6 coppette refrigerate.
Decorate con la granella di pistacchio rimasta e alcune scaglie di cioccolato fondente grattugiate al momento. Servite subito oppure riponate in freezer fino al momento del consumo (max 2-3 ore).
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Ruokakulttuuri
Frozen yogurt al pistacchio Low Fat on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Facile-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
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