Gamberoni con chips di patate viola e timo Protein

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

Lava e affetta le zucchine a rondelle sottili. Posizionale sulla teglia, condiscile con un cucchiaio di olio, sale e pepe. Cuoci in forno per circa 15 minuti, girandole a metà cottura.

In una padella, scalda un cucchiaio di olio e soffriggi l'aglio tritato fino a doratura.

Aggiungi i gamberoni, il timo e il succo di limone, cuocendo per 5-7 minuti fino a quando sono opachi e cotti.

Servi i gamberoni caldi con le chips di zucchine croccanti.

Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia foderata con carta da forno.

Lava e affetta le zucchine a rondelle sottili.

Disponi le rondelle di zucchine sulla teglia, irrorale con un cucchiaio di olio extravergine di oliva, sale, pepe e mescola bene.

Cuoci in forno per circa 15-20 minuti, girando a metà cottura, finché non diventano croccanti.

In una padella, scalda un filo d'olio e aggiungi l'aglio tritato, facendolo dorare leggermente.

Aggiungi i gamberoni e il curry, mescola bene e cuoci per circa 5-7 minuti, fino a quando i gamberoni diventano rosa.

Insaporisci con il succo di limone e timo fresco prima di servire.

Impiatta i gamberoni con le chips di zucchine croccanti e guarnisci con un rametto di timo.

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

Pela le carote e tagliale a fettine sottili, quindi distribuiscile sulla teglia.

In una ciotola, mescola le carote con un cucchiaio d'olio, paprika, rosmarino, timo, sale e pepe.

Cuoci le carote in forno per circa 15-20 minuti, girandole a metà cottura, finché non sono croccanti.

Nel frattempo, in una padella antiaderente, scalda un cucchiaio d'olio e aggiungi l'aglio tritato, facendolo dorare leggermente.

Aggiungi i gamberoni e cuoci per 5-7 minuti, fino a quando diventano rosa e opachi. Aggiusta di sale e pepe.

Servi i gamberoni caldi accompagnati dalle chips di carote.