Garam Masala

Inizia mescolando in una ciotola le spezie in polvere: cannella, cumino, coriandolo, cardamomo, chiodi di garofano e pepe nero.

Aggiungi la curcuma e le proteine in polvere alla miscela di spezie.

Utilizza un frullatore a immersione o un macinacaffè per rendere il composto omogeneo e fine.

Conserva la miscela in un barattolo ermetico per mantenerne l'aroma.

In una padella antiaderente, unire la cannella, il cumino, il coriandolo, il cardamomo, i chiodi di garofano, il pepe nero e la curcuma.

Tostare le spezie a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando non sprigionano il loro aroma.

Lasciar raffreddare le spezie tostate e poi trasferirle in un frullatore.

Aggiungere la polvere di proteine e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.

Conservare in un barattolo di vetro con chiusura ermetica e utilizzare per insaporire piatti o per preparare snack proteici.

In una ciotola, unisci tutte le spezie in polvere: cannella, cumino, coriandolo, cardamomo, chiodi di garofano, pepe nero e curcuma.

Mescola bene gli ingredienti fino a ottenere una miscela omogenea.

Trasferisci il Garam Masala in un barattolo di vetro con chiusura ermetica per conservarlo.

Conserva in un luogo fresco e asciutto, utilizzando quando desideri dare sapore ai tuoi piatti.