General Tso's Chicken High-

In una ciotola, mescolare la salsa di soia, l'aceto di riso, l'eritritolo, l'amido di mais sciolto nel brodo di pollo, l'aglio e lo zenzero. Mettere da parte.

Tagliare il petto di pollo a cubetti e condirli con la salsa di soia e il pepe nero.

Passare il pollo nella farina di cocco per una leggera impanatura.

Scaldare l'olio di sesamo in una padella antiaderente e cuocere il pollo a fuoco medio-alto per circa 5-7 minuti, fino a doratura.

Aggiungere i peperoni e il cipollotto, cuocendo per altri 3-4 minuti.

Versare la salsa preparata e mescolare bene, cuocendo fino a quando la salsa si addensa, circa 2-3 minuti.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'aceto di mele, lo sciroppo d'acero, l'aglio e lo zenzero. Riserva.

Taglia il petto di pollo a bocconcini e condiscilo con farina di avena e amido di mais.

In una padella antiaderente, scalda l'olio di sesamo e cuoci il pollo fino a doratura.

Aggiungi i broccoli e la salsa preparata, mescola e cuoci a fuoco medio per circa 5 minuti fino a quando il pollo è ben cotto e la salsa si addensa.

Servi caldo, guarnito con semi di sesamo tostati.

In una ciotola, unire la salsa di soia, l'aceto di riso, lo sciroppo d'acero, l'aglio e lo zenzero grattugiati. Mescolare bene e mettere da parte.

Tagliare il petto di pollo a bocconcini e condirli con un pizzico di pepe.

Passare i bocconcini di pollo nell'amido di mais per una leggera impanatura.

Riscaldare il forno a 200°C e disporre il pollo su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocere per 15 minuti, girando i bocconcini a metà cottura.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di sesamo e aggiungere i peperoncini freschi e il cipollotto. Far saltare per un minuto.

Aggiungere il pollo cotto nella padella con la salsa preparata e mescolare per un paio di minuti fino a quando la salsa si addensa. Servire caldo.