Kefta Marocchine

In una ciotola, mescola il petto di pollo macinato con il prezzemolo tritato, cumino, paprika, sale e pepe fino ad ottenere un composto omogeneo.

Forma 4 polpette allungate con le mani, dando loro la tipica forma di kefta.

Riscalda una padella antiaderente con l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio-alto.

Cuoci le kefta per circa 12-15 minuti, girandole ogni 3-4 minuti fino a doratura completa.

Nel frattempo, taglia la zucchina a fette e grigliala in un'altra padella fino a renderla tenera.

Servi le kefta calde accompagnate dalle zucchine grigliate per un pasto bilanciato e leggero.

In una ciotola, unisci 150 g di petto di pollo macinato con il prezzemolo tritato, il cumino, la paprika, il sale e il pepe.

Impasta gli ingredienti con le mani per circa 2-3 minuti fino a ottenere un composto omogeneo.

Forma 4 polpette ovali e trasferiscile su una padella antiaderente calda a fuoco medio-alto, senza aggiungere grassi.

Cuoci per 12-15 minuti, girando le polpette ogni 3-4 minuti, fino a doratura completa e cottura interna.

Servi le kefta calde accompagnate da zucchine grigliate.

In una ciotola, unisci 150 g di petto di pollo macinato con il prezzemolo, il cumino, la paprika, il sale e il pepe.

Mescola bene con le mani per 2-3 minuti fino a ottenere un composto omogeneo.

Forma 4 polpette allungate e spennellale con un cucchiaino di olio d'oliva.

Scalda una griglia o una padella antiaderente e cuoci le kefta per circa 12-15 minuti, girandole ogni 3-4 minuti fino a doratura.

Nel frattempo, taglia le zucchine a fette e grigliale per 5-7 minuti fino a renderle tenere e dorate.

Servi le kefta calde con le zucchine grigliate a lato.