Suositut keittiöt
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pizza Margherita rivisitata in chiave fit: impasto alle proteine in polvere, mozzarella di bufala ridotta, sugo di pomodoro fresco e basilico. Leggera, saziante e perfetta per chi vuole mangiare sano senza rinunce.
Aika
1h 50m
Annokset
2 annosta
Taso
Media
380 kcal
Calorie
29 g
Proteine
35 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountIn una ciotola sciogliere il lievito in acqua tiepida, aggiungere le proteine in polvere e mescolare bene per 30 secondi fino a ottenere un liquido omogeneo.
In una terrina capiente versare la farina e il sale, creare una fontanella al centro, versarvi il composto di lievito e acqua, aggiungere 10 ml di olio extravergine e iniziare a impastare.
Lavorare l'impasto per 8-10 minuti fino a ottenere una pasta liscia, elastica e leggermente appiccicatizia: se serve, aggiungere poca acqua.
Formare una palla, metterla in una ciotola oliata, coprire con un canovaccio umido e lasciar lievitare a temperatura ambiente per 60-90 minuti, finché raddoppia di volume.
Nel frattempo, preparare il sugo: schiacciare leggermente l'aglio, scaldarlo in un piccolo tegame con 2 ml di olio, aggiungere i pomodori pelati, sale, origano e pepe, cuocere a fuoco medio per 10 minuti, poi far raffreddare.
Preriscaldare il forno a 220°C. Rivestire una placca con carta forno e oliare leggermente.
Stendere l'impasto lievitato direttamente sulla placca con le dita, formando un rettangolo di circa 30x20 cm e uno spessore di 8-10 mm, lasciando un bordo leggermente più spesso.
Spalmare il sugo di pomodoro preparato in modo uniforme, lasciar riposare 5 minuti.
Spezzettare la mozzarella di bufala in piccoli pezzi e distribuirli sulla pizza in modo non troppo abbondante.
Cuocere in forno a 220°C per 18-20 minuti, finché il fondo è dorato e i bordi sono leggermente croccanti.
Estrarre dal forno, cospargere di basilico fresco spezzettato, un filo di olio crudo e servire calda.
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Ruokakulttuuri
Pizza Margherita e basilico Low Carb on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Facile-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
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