Suositut keittiöt
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una rivisitazione leggera della pizza mele e brie: base integrale fermentata lunga, ricotta affumicata al posto del brie e mozzarella ridotta, mele caramellate a freddo con cannella. Protein-rich, solo 420 kcal a porzione.
Aika
1h 5m
Annokset
2 annosta
Taso
Media
420 kcal
Calorie
29 g
Proteine
42 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountSciogliere il lievito madre in 60 ml di acqua tiepida per 5 minuti, quindi aggiungervi la restante acqua.
In una ciotola, unire la farina integrale e il sale. Creare una fontana al centro e versarvi il composto di acqua e lievito, mescolando gradualmente.
Aggiungere l'olio extravergine di oliva e impastare energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio e elastico.
Coprire la ciotola con un telo umido e far lievitare a temperatura ambiente per 90 minuti, fino al raddoppio del volume.
Nel frattempo, sbucciare e affettare sottilmente le mele. Trasferirle in una padella antiaderente a fuoco medio-basso con 1 g di cannella e un goccio di acqua; cuocere per 5 minuti fino a leggerissima caramellatura, poi raffreddare.
Preriscaldare il forno a 200°C e foderare una teglia rotonda da 28 cm con carta forno.
Sgonfiare delicatamente l'impasto e trasferirlo sulla teglia, allarganfold manualmente fino ai bordi, creando un orlo leggermente spesso.
Spennellare la base con mezzo cucchiaio d'olio, distribuire uniformemente la ricotta affumicata sbriciolata e cospargere con la mozzarella fior di latte grattugiata grossolanamente.
Cuocere in forno per 18 minuti a 200°C fino a doratura dei bordi.
Estrarre la pizza dal forno, disporvi le fettine di mela caramellata in modo ordinato, cospargere con grana padano, il rimanente pepe bianco e un pizzico di timo secco.
Infornare per altri 5 minuti fino a completa doratura della superficie.
Lasciar riposare 3-4 minuti prima di servire.
Vertaile versioita
Valitse tänään pöytääsi parhaiten sopiva versio.
Ruokakulttuuri
Pizza mele e brie Protein on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Facile-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
WOW TV
Video voi linkittää reseptin WOW TV -ohjelmiin, ruoanlaittoshow'hun tai Academy-oppitunteihin.
Katso video →Tasty Table Academy
Tutki reseptien muuntamisen logiikkaa The Tasty 4 Method™ Masterclass -kurssilla.
Avaa kurssi →Artikkelit ja koulutus
Jokainen resepti voi linkittyä oppaisiin, verkostolukijoihin ja Academy-polkuihin.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
