Polpettine Svedesi

In una padella, scaldare l'olio EVO e far rosolare la cipolla tritata a fuoco basso per circa 4-5 minuti fino a renderla trasparente.

In una ciotola, unire le proteine in polvere, l'acqua e lo yogurt greco, mescolando fino a ottenere un composto liscio; aggiungere la cipolla rosolata.

Incorporare il macinato di pollo, sale, pepe e eritritolo, mescolando bene; formare 8 polpettine di dimensioni uniformi.

Cuocere le polpettine in padella antiaderente con un filo d'olio a fuoco medio per 10-12 minuti, girandole regolarmente fino a doratura.

Preparare la salsa mescolando il brodo vegetale con lo yogurt greco, sale, pepe e paprika dolce; scaldare a fuoco lento senza far bollire.

Servire le polpettine con la salsa cremosa sopra e gustare subito.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio EVO e rosolare la cipolla tritata a fuoco basso per 4-5 minuti fino a doratura.

In una ciotola, mescolare le proteine in polvere con l'acqua e lo yogurt greco fino a ottenere un composto omogeneo; aggiungere la cipolla rosolata.

Incorporare il petto di pollo macinato, sale, pepe e eritritolo, mescolando bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

Formare delle polpettine di dimensione media e cuocerle nella padella antiaderente con l'olio EVO a fuoco medio per 12-15 minuti, girando frequentemente fino a doratura.

Servire le polpettine calde, accompagnate da un contorno di verdure al vapore per un pasto equilibrato.

In una padella antiaderente, rosola a fuoco basso la cipolla tritata nell'olio EVO per 4-5 minuti fino a che diventa leggermente dorata.

In una ciotola, mescola le proteine in polvere con l'acqua e lo yogurt greco fino ad ottenere un composto omogeneo; aggiungi la cipolla rosolata.

Incorpora delicatamente il petto di pollo macinato, il sale, il pepe e l'eritritolo, se desiderato; forma 8-10 piccole polpettine.

Cuoci le polpettine in padella antiaderente con un filo d'olio a fuoco medio per 12-14 minuti, girandole spesso fino a cottura completa.

Prepara la salsa mescolando lo yogurt greco con il brodo vegetale, il sale, il pepe e la paprica; riscalda senza far bollire.

Servi le polpettine con la salsa cremosa e gusta subito.