Pumpkin Soufflé Casserole Low Carb

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia quadrata di 20 cm con carta forno.

In una ciotola, sbatti le uova con lo yogurt greco fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la zucca schiacciata e mescola bene.

Unisci la farina di mandorle, il lievito, la cannella e il sale, continuando a mescolare fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.

Versa il composto nella teglia preparata e livella la superficie.

Cuoci in forno per circa 30 minuti, finché non risulta dorato e compatto al tatto.

Preriscalda il forno a 200°C e imburra leggermente una teglia da 20 cm.

In una ciotola grande, sbatti le uova con lo yogurt greco e il dolcificante fino a ottenere una consistenza cremosa.

Aggiungi la purea di zucca e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Setaccia la farina di avena, il lievito, la cannella e il sale, e incorpora il tutto nel composto di zucca.

Versa il mix nella teglia preparata e livella la superficie.

Cuoci in forno per circa 30 minuti, fino a quando il soufflé non si gonfia e risulta dorato in superficie.

Preriscalda il forno a 180°C e ungi una teglia quadrata da 20 cm con un po' d'olio d'oliva.

In una ciotola, sbatti le uova con lo yogurt greco fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la zucca schiacciata e mescola bene.

In un'altra ciotola, unisci la farina di avena, il lievito, la cannella e il sale, quindi incorpora gli ingredienti secchi nel composto di zucca e uova, mescolando fino ad amalgamare tutto.

Versa il composto nella teglia preparata e livella la superficie.

Cuoci in forno per 30 minuti, o finché lo sformato risulti dorato e solido al tatto.