Salsa Fresca Messicana High-

Lavare e tritare finemente i pomodori ciliegini, mantenendo una consistenza leggermente granulosa.

In una ciotola, unire i pomodori tritati con la cipolla rossa, il peperoncino verde e il succo di lime.

Aggiungere lo yogurt greco magro, il coriandolo, l'aglio, il cumino e il sale.

Mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno per mantenere la texture.

Coprire con pellicola trasparente e refrigerare per almeno 30 minuti prima di servire per amalgamare i sapori.

Lavare e tritare finemente i pomodori ciliegini, cercando di mantenere una consistenza grossolana.

In una ciotola, unire i pomodori tritati con la cipolla rossa e il peperoncino fresco.

Aggiungere il succo di lime e il tofu sodo sbriciolato, mescolando delicatamente.

Incorporare il prezzemolo fresco, l'aglio tritato, la paprika, il sale e il pepe.

Mescolare tutto con un cucchiaio di legno e lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Lavare e tagliare a cubetti i pomodori, mantenendo una consistenza ruvida.

In una ciotola, unire i pomodori con la cipolla rossa, il peperoncino verde e il succo di lime.

Aggiungere il tofu sbriciolato, il coriandolo fresco, l'aglio tritato, la paprika dolce e un pizzico di sale.

Mescolare delicatamente con un cucchiaio per mantenere la consistenza chunky.

Coprire con pellicola e lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.