Suositut keittiöt
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Taralli neri croccanti e golosi con cacao, mandorle e un tocco di arancia: snack proteico e light che non rinuncia al gusto, perfetto per chi vuole controllare le calorie senza sacrificare il piacere.
Aika
38m
Annokset
24 annosta
Taso
Media
165 kcal
Calorie
7 g
Proteine
15 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountPreriscaldare il forno a 190°C e coprire una placca con carta forno.
In una piccola padella a fuoco basso, tostare leggermente le mandorle intere per 3-4 minuti finché non profumano; lasciar raffreddare, poi tritarle grossolanamente a mano e metterle da parte.
Grattugiare finemente la scorza di arancia e tritare manualmente i chiodi di garofano fino a polverizzarli; mescolare insieme e tenere da parte.
Grattugiare il cioccolato fondente oppure tritarlo finemente con un coltello.
In una ciotola capiente, mescolare la farina di mandorle, il cacao amaro, il lievito, la cannella, l'ammoniaca e il sale.
In un'altra ciotola, montare leggermente gli albumi con una forchetta fino a renderli schiumosi, poi aggiungere lo zucchero di canna e il miele, mescolando bene.
Versare gli albumi montati nella miscela secca, aggiungere l'olio extravergine di oliva, la scorza di arancia con i chiodi di garofano tritati e il cioccolato grattugiato.
Impastare con le mani fino a ottenere un composto omogeneo e compatto; unire infine le mandorle tritate e continuare a impastare finché non si forma un impasto elastico e coeso.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente spolverato di farina di mandorle e modellarlo in un cilindro uniforme di circa 3 cm di diametro.
Tagliare il cilindro in cordoncini lunghi 12-14 cm, unire le estremità di ogni cordoncino premendo delicatamente per sigillare, formando piccole ciambelline.
Disporre i taralli sulla placca preparata, distanziandoli di 2-3 cm gli uni dagli altri.
Cuocere in forno a 190°C per 16-18 minuti fino a quando la superficie non risulta asciutta e leggermente screpolata.
Togliere dal forno e lasciar raffreddare completamente su una gratella prima di servire.
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Ruokakulttuuri
Taralli neri dolci Low Fat on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Facile-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
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