Suositut keittiöt
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Torroncini proteici e leggeri, rivisitati con farina di mandorle, albumi whey e dolcificante naturale. Una delizia abruzzese fit, senza sensi di colpa, con il triplo delle proteine rispetto all'originale.
Aika
1h 25m
Annokset
16 annosta
Taso
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
12 g
Carboidrati
11 g
Grassi
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Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountPreriscaldare il forno a 160°C. Disporre le mandorle intere su una teglia rivestita di carta forno e tostare per 8 minuti fino a profumare. Lasciar raffreddare 5 minuti, poi tritare finemente con cannella e scorza di limone in un robot da cucina (o mortaio) fino a ottenere una granella media.
In una ciotola pulita, montare gli albumi con il sale con le fruste elettriche per 4-5 minuti fino a raggiungere picchi morbidi e stabili.
Aggiungere l'eritritolo e la proteine in polvere gradualmente continuando a montare per altri 2-3 minuti fino a meringa densa e lucida.
Con una spatola, incorporare delicatamente la granella di mandorle alla meringa con movimenti dal basso verso l'alto, mescolando fino a amalgamazione uniforme. Se l'impasto risulta troppo friabile, aggiungere il miele e rimescolare leggermente.
Stendere un foglio di carta forno su un piano di lavoro. Trasferire l'impasto su carta forno e, usando una spatola o un coltello bagnato, modellare in un rettangolo spesso circa 1,5 cm, largo 8 cm e lungo 12 cm.
Con un coltello affilato o una spatola-taglierina, ricavare torroncini rettangolari di circa 6×2 cm. Sistemarli su una placca rivestita di carta forno, lasciando 2 cm di spazio tra uno e l'altro.
Cuocere a 100°C per 50-60 minuti. I torroncini devono risultare esterni leggermente croccanti e interno morbido. Aprire lo sportello del forno negli ultimi 5 minuti e lasciar raffreddare completamente all'interno.
Conservare in una scatola ermetica per 4-5 giorni.
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Ruokakulttuuri
Torroncini Abruzzesi Protein on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Facile-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
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