Suositut keittiöt
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta al cioccolato fondente soffice e golosa, arricchita con proteine in polvere e albumi: il dolce perfetto per chi vuole gusto senza sensi di colpa, con il 45% di proteine per porzione.
Aika
38m
Annokset
10 annosta
Taso
Media
215 kcal
Calorie
12 g
Proteine
22 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C. Rivestire uno stampo da 24 cm di diametro con carta da forno.
Separare i 6 albumi dagli altri tuorli (ne serviranno solo 3). In una ciotola grande, montare gli albumi con il sale fino a ottenere picchi morbidi, circa 6-7 minuti usando una frusta elettrica.
Aggiungere delicatamente 20 g di zucchero ai bianchi montati, mescolando con movimenti dolci per non smontarli. Trasferire in un'altra ciotola e tenere da parte.
In una pentola a bagnomaria, sciogliere il burro chiarificato insieme ai 3 tuorli e i restanti 60 g di zucchero, mescolando fino a ottenere un composto spumoso (circa 4 minuti).
Togliere dal fuoco e incorporare il cioccolato fondente tritato, mescolando finché non si scioglie completamente.
Aggiungere la farina integrale e il cacao in polvere, mescolando bene fino a amalgamare.
Aggiungere le proteine in polvere e l'estratto di vaniglia, incorporando con una spatola con movimenti ampi.
Unire delicatamente gli albumi montati all'impasto al cioccolato, piegando con una spatola per non smontarli.
Versare l'impasto nello stampo e livellare la superficie.
Cuocere a 200°C per 16-18 minuti: la torta deve risultare umida al centro (una stuzzicadenti inserito deve uscire con briciole umide, non asciutto).
Togliere dal forno e lasciar raffreddare nella tortiera per 5 minuti. Sformare e servire tiepida o fredda.
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Ruokakulttuuri
Torta morbida al cioccolato Low Fat on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Facile-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
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