Suositut keittiöt
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Gli zaleti proteici sono la versione fit del classico dolce veneziano: biscotti croccanti arricchiti con proteine in polvere, limone fresco e un tocco di grappa, perfetti per una colazione leggera o uno snack goloso senza sensi di colpa.
Aika
33m
Annokset
24 annosta
Taso
Facile
145 kcal
Calorie
5 g
Proteine
17 g
Carboidrati
5 g
Grassi
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Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountRiscalda il forno a 180°C e rivesti una placca con carta forno.
In una ciotola, unisci lo zucchero di cocco e la scorza di limone grattugiata; mescola bene per liberare gli oli essenziali.
Aggiungi il burro chiarificato ammorbidito e mescola fino a ottenere un composto cremoso.
Incorpora l'uovo intero, poi aggiungi la grappa e continua a mescolare.
In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina di mais, la farina di riso, le proteine in polvere, il lievito e il sale.
Versa il mix secco nel composto bagnato e mescola delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente friabile.
Aggiungi l'uvetta sultanina già rinvenuta in acqua tiepida per 5 minuti e ben asciugata; incorpora con cura.
Trasferisci l'impasto su un piano leggermente infarinato e compatta leggermente con le mani.
Con un mattarello, stendi l'impasto fino a uno spessore di 8-9 mm (leggermente più sottile dell'originale per croccantezza).
Ricava piccoli rombi o quadrati di circa 5-6 cm di lato usando un coltello o uno stampino.
Disponi i biscotti sulla placca preparata, distanziandoli di 2-3 cm.
Cuoci in forno a 180°C per 16-18 minuti, fino a quando risultano leggermente dorati ai bordi e croccanti al tatto.
Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente su una gratella per almeno 10 minuti.
Se desiderato, spolverizza leggermente con zucchero di cocco o un velo di zucchero a velo quando sono completamente freddi.
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Ruokakulttuuri
Zaleti Low Fat on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Facile-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
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