Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un'insalata di bulgur autunnale, croccante e saporita, arricchita da verdure grigliate caramellate e feta fresca. Proteica, leggera e perfetta per un pranzo equilibrato.
Temps
50m
Portions
4 portions
Niveau
Facile
420 kcal
Calorie
15 g
Proteine
48 g
Carboidrati
17 g
Grassi
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S'abonner gratuitement Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C. Rivestire una teglia con carta forno.
Affettare le zucchine a fette spesse circa 5 mm, il peperone a strisce larghe e la cipolla a rondelle.
Disporre le verdure sulla teglia, cospargere con 1 cucchiaio d'olio, sale, pepe e timo. Mescolare bene.
Cuocere in forno per 25-30 minuti fino a che le verdure non risultino caramellate ai bordi, mescolando a metà cottura.
Nel frattempo, versare l'acqua in un pentolino e portare a ebollizione. Aggiungere il bulgur integrale, la scorza d'arancia, il succo d'arancia fresco e mezzo cucchiaino di sale.
Ridurre il fuoco a minimo, coprire con un coperchio e cuocere per 12-14 minuti fino a che il liquido non sia completamente assorbito.
Togliere dal fuoco e far riposare coperto per 5 minuti. Sgranare il bulgur con una forchetta.
In una ciotola, versare il bulgur cotto. Aggiungere le verdure grigliate ancora tiepide.
Condire con l'aceto balsamico e l'olio extravergine rimanente. Mescolare delicatamente.
Trasferire in una ciotola di portata. Completare con la feta sbriciolata, le noci tritate, la menta e il prezzemolo fresco. Servire tiepido o a temperatura ambiente.
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Culture culinaire
Bulgur all'arancia con verdure est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
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Dove mangiarla
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