Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un bussolano rivisitato in chiave fit: la stessa leggerezza e profumo di limone dell'originale, arricchito di proteine della polvere di siero e cioccolato fondente 85%, per un dolce sano che soddisfa senza appesantire.
Temps
43m
Portions
12 portions
Niveau
Facile
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
S'abonner gratuitement Ho già un accountPreriscaldare il forno a 175°C. Foderare uno stampo a ciambella (Ø 22 cm) con carta forno o burro chiarificato leggero.
In una ciotola capiente, setacciare la farina integrale, la farina di mandorle, le proteine in polvere e il lievito.
In un'altra ciotola, montare le uova intere con l'albume con le fruste elettriche fino a creare una schiuma leggera (2-3 minuti).
Aggiungere gradualmente la stevia o eritritolo continuando a montare, quindi incorporare il burro chiarificato temperat e il latte scremato a filo.
Unire la scorza di limone grattugiata e il succo fresco, mescolare delicatamente.
Versare gli ingredienti secchi setacciati nella schiuma d'uovo con movimenti dal basso verso l'alto, evitando di smontare.
Ripiegare le gocce di cioccolato fondente con la pepita di sale nell'impasto con un cucchiaio di legno.
Trasferire l'impasto nello stampo preparato, livellare leggermente la superficie.
Cospargere con la granella di zucchero di canna integrale.
Infornare per 26-28 minuti, fino a quando uno stecchino infilato esce pulito o con poche briciole umide.
Lasciar raffreddare nello stampo per 10 minuti, quindi sformare su un gratella e completare il raffreddamento.
Comparer les versions
Choisissez la version adaptée à votre table du jour.
Culture culinaire
Bussolano di Soresina Low Fat est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
WOW TV
La vidéo peut relier la recette à WOW TV, des émissions de cuisine ou des leçons Academy.
Regarder la vidéo →Tasty Table Academy
Étudiez la logique de transformation des recettes dans The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Ouvrir le cours →Articles et formation
Chaque recette peut être liée à des guides, des lectures en réseau et des parcours Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
